Le Mexique au menu avec ces belles recettes de tacos

Name: Le Mexique au menu avec ces belles recettes de tacos
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tacos

Les tacos se mangent généralement sans couverts, avec les doigts. Photo par jpellgen.

"Taco Tuesday !" Rien de tel qu'une soirée tacos pour un moment convivial entre amis ou en famille, et pas uniquement le mardi. Les tacos font partie des plats typiques de la cuisine mexicaine. Constitués d’une tortilla de maïs garnie de viande et de légumes, on les enroule avant de les déguster avec les doigts.

Selon vos goûts et vos envies, garnissez-les de viande de porc, de boeuf, d'agneau ou préférez végétariens. Pour accompagner vos tortillas, n'oubliez pas de choisir une sauce, blanche, rouge ou verte comme le guacamole, qui donnera la touche gourmande et épicée à votre repas made-in Mexico.

Meilleures recettes de tacos des Gourmets

Des idées de recettes de tacos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fish tacos

La cerise sur lemaillot

De mon voyage en Californie, j’ai ramené de jolis souvenirs mais aussi, voyage des papilles oblige, des coups de cœur culinaires. Exemple avec cette recette de fish tacos, tacos de poisson à la Californienne avec de la daurade marinée, de l’avocat du maïs et du chou rouge.

Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar

cuisine en folie

Recette super sympa pour un soir de match, c'est plein de saveur, ça se mange bien et pour moi, ce n'est pas long à préparer. Je sais qu'il existe dans le commerce des galettes pour faire les tacos, déjà courbées, mais vous verrez que là, ça sera bien meilleur.

Tacos tex-mex au boeuf haché

Urbaine City

Cette recette de tacos croustillants au boeuf haché, inspirée de la cuisine tex-mex, est la promesse d’un repas frais et festif, en plus d’être simple à préparer.

Guacamole et poudre de moringa

Une aiguille dans l potage

Les bienfaits de l'avocat sont ici amplifiés par l'ajout de poudre de moringa, une plante ancestrale aux innombrables vertus considérée comme superaliment. Cette poudre, par sa couleur verte et par son goût, rappelle le thé matcha.

Cornets croustillants façon raclette

Ma cuisine au fil de mes idées

Il vous reste du fromage à raclette ? Un peu de charcuterie ? Voici une petite idée pour un apéro dînatoire . Ce n'est pas du léger, ça d'accord mais c'est tellement bon ! Et puis c'est sympa aussi pour grignoter au coin du feu. Alors, partant ?

Tortillas de blé ou wrap

gourmandiseassia

Ce n'est pas la première fois que je réalise des tortillas de blé maison, mais ces feuilles ou galettes sont encore meilleures que les précédentes, tendres, elles se plient facilement et restent moelleuses.

Tacos au sarrasin et à l'andouille de Guémené

Un peu gay dans les coings

Chez mes parents, l'andouille, c'est quasi exclusivement froid en charcuterie ou chaud sur les galettes de blé noir. C'est ce qui m'a donné l'idée de ces tacos mi-mexicains mi-bretons. Si vous n'aimez pas l'andouille, vous pouvez utiliser du saumon fumé.

Tacos aux crevettes à la mexicaine

amour de cuisine

Je suis certaine que c’est mini tacos aux crevettes vont bien embellir votre buffet de noël ou de réveillon, c’est une recette très facile à préparer, et la salsa à la tomate, ou pico de gallo va ravir vos palets. Perso, j’aime toujours une préparation un peu acidulée qui reveille les papilles sur ma table de fête.

Tacos de la canasta

Keskonmangemaman?

Aujourd'hui on va partir en voyage avec des tacos de canasta, un plat traditionnel des vendeurs de rue au Mexique. Cnasta veut dire panier et dans ces tacos le plus souvent on trouve des haricots rouges frits, refrioles, ou de la papa, des patates. C'est économique, super rassasiant et étrangement délicieux.

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Dernières recettes de tacos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tacos qui changent !

Tacos de bœuf maison

Les recettes de Mélanie

Je vous propose une recette de tacos de bœuf. Une recette qui a rencontré un franc succès à la maison et qui est devenue une de mes classiques. C’est simple, rapide à faire et surtout c’est délicieux. Idéal pour l’été.

Tacos omelette cheese

lacuisinedunetoquee

Envie de tacos omelette cheese ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauce fromagère pour tacos

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Sauce fromagère pour tacos maison ! Une recette simple et rapide à réaliser vous pouvez la personnaliser en fonction de vos goûts

Tacos de langoustines, crème d’avocat, coriandre, citron, oignons rouges

La perle de Marie-Jo

Laissez vous séduire par la douceur de la langoustine alliée à la tendresse de l'avocat et le peps de la tomate !

Tacos de ceviche de cabillaud au kiwi

Le Kiwi des producteurs français

Crédits recette et photo : © Stéphanie, @stephatable, pour Le Kiwi des Producteurs Français.

Tacos mexicains et fajitas

Sousoukitchen

Je vous présente une recette de Taco et des Fajitas, Ce n’est probablement pas le style mexicain, mais c’est quelque chose que ma famille aime.

Tacos aux fraises et à la chantilly

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un dessert gourmand et original - des tacos aux fraises ! Ils sont composés d'une base fine de génoise, de la chantilly et des fraises. C'est super bon ! Ça change et ça se mange sans faim / fin :-).

Epices pour fajitas et tacos maison

MinutePapillote

Un mélange d'épices très simple à préparer, tellement meilleur (et moins cher !) que les produits achetés tout faits ! De la saveur, de la force... du bonheur !

Tortillas mexicaines

Simple & Gourmand

Les tortillas mexicaines sont des pains plats que l’on peut garnir et rouler pour en faire de délicieux sandwichs. J’en fais régulièrement car ils sont rapides à faire et nettement meilleurs que ceux du commerce. Selon mon humeur j’en fais différentes variétés, au maïs, à la farine blanche ou semi complète, avec des herbes etc.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Pipette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cocktails.

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Les nachos au four

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Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.