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Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille

Dessert crémeux glacé
La texture crémeuse est agréable aussi bien dans un plat salé que sucré. Photo par ingasocialmedia
Il n'y a pas que le goût qui compte en cuisine, il y a aussi la texture. Aérien, croquant, moelleux, fondant, mousseux ou même crémeux, autant de sensations en bouche qui font partie des plaisirs de la table.

Le crémeux a une consistance qui se situe entre le coulant et le fondant. On obtient souvent cette texture grâce à l'ajout de crèmes, de lait ou de sauces dans des recettes aussi bien salées que sucrées.

Meilleures recettes de crémeux et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes de crémeux et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte crémeux café, ganache montée chocolat noir
Tarte crémeux café, ganache montée chocolat noir
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Elle est composée d’une pâte sucrée amande, un crémeux café et une ganache montée au chocolat infusée au café. Rien de compliqué à réaliser dans cette tarte, il faudra juste avoir la patience d’attendre que le crémeux prenne et que la ganache refroidisse bien pour la monter.
Sphère chocolat café
Sphère chocolat café
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.
Pudding au cacao et patate douce
Pudding au cacao et patate douce
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Un pudding fondant et crémeux à base de cacao et de patate douce. Une gourmandise saine avec données nutritionnelles. Pour cette recette il suffit simplement de réduire en purée vos patates douces. Et d’ajouter à cette préparation un yaourt au soja au chocolat, des oeufs, de la farine complète et du sucre complet.

Dernières recettes de crémeux et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crémeux et de cacao qui changent !

Chou chocolat, passion et coco
Chou chocolat, passion et coco
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cette petite gourmandise est donc composé d’un chou craquelin au cacao, un croustillant noisette, un confit passion, un crémeux coco chocolat noir très léger et il est enrobé d’une ganache montée chocolat blanc noix de coco parfumée à la passion. L’utilisation de la noix de coco dans cette recette lui confère une légèreté étonnante.
Le dôme à la noix de pécan et au café
Le dôme à la noix de pécan et au café
Karine Cuisine Karine Cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de cacao !
Entremets individuels chocolat et orange
Entremets individuels chocolat et orange
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Ces petits entremets sont composés d'un crémeux à l'orange sans œufs, d'une chantilly au chocolat et zestes d'oranges, d'un sablé au cacao et d'un glaçage miroir.
Entremets harrar chocolat café
Entremets harrar chocolat café
Ed. Ed.
Un entremet au chocolat subtilement parfumé au café, parfait pour un anniversaire ou un événement !
Chou cacao façon forêt noire
Chou cacao façon forêt noire
Déliacious Déliacious
Une forêt noire sous la forme d'un délicat chou à croquer, avec un crémeux au chocolat noir, des cerises amarena et de la chantilly à la vanille. Un dessert délicat et léger, à croquer pour toutes les occasions
Tarte poire et chocolat
Tarte poire et chocolat
Déliacious Déliacious
La belle hélène en version tarte, avec des poires, du chocolat, et de la chantilly!
Tarte au caramel et chocolat au lait
Tarte au caramel et chocolat au lait
Déliacious Déliacious
La tarte au chocolat est encore avec une pointe de caramel! Un pur concentré de gourmandise chocolatée.
Bûche mandarine caramélia
Bûche mandarine caramélia
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Bûche composée d'une génoise au cacao, d'un crémeux et d'un confit de mandarine, d'une ganache montée lactée caramélia et d'un croustillant streusel noisette.
Layer cake au chocolat
Layer cake au chocolat
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Une recette de Layer cake 100% chocolat. Ce gâteau à étages se compose d'un chiffon cake au cacao, d'un crémeux au chocolat noir et d'une ganache montée chocolat au lait et mascarpone.

Le pizzaiolo, c'est vous !

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Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce au cacao amer
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Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer des noix de St Jacques servies avec des tagliatelles nageant dans une sauce crémeuse… au cacao. Rejetez toutes les idées préconçues, le cacao fait partie des épices !

Meilleures recettes de crémeux et de cacao

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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