Des recettes ultra chocolatées au grué de cacao
On en entend beaucoup parler et les grands chocolatiers en sont de plus en plus friands mais qu'est-ce donc le grué de cacao ? Il correspond en réalité aux éclats de fèves obtenus une fois que ces dernières aient été torréfiées puis concassées.
On aime la saveur puissante et brute du grué de cacao qui fait des merveilles dans de nombreux délices sucrés mais aussi...salés ! Pensez à l'ajouter dans vos prochaines recettes de biscuits, cakes, mousses et crumbles.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Craquants amandes, grué de cacao, orange confite
Isabelle - Ravissement des papilles, croque, craque ... et cache la boite ;-)
Poires pochées à la fève tonka et poivre de la luna
Les Gourmands disent - [Presque...] 🍐 Depuis notre entrée en cuisine, nous ne comptons plus les poivres et piments venus garnir notre placard à épices. Nous avons pris un peu de retard dans la publication de nos recettes. Même si la saison des poires est à présent...
Biscuits au blé noir et au grué de cacao
Un peu gay dans les coings - De délicieux et croquants petits biscuits au parfum de sarrasin et de cacao.
Nougatine de foie gras au grué de cacao et à la vanille d'ouganda
Renards Gourmets - La terrine de foie gras de canard est l’un des mets indispensable des fêtes de fin d’année. Il est préférable de cuisiner le foie encore tiède pour éviter qu’il ne perde trop de gras. La cuisson sous-vide à basse température convient parfaitement...
Glace chocolat sirop d’érable et grué de cacao
Turbigo Gourmandises - une glace au chocolat noir et au sirop d'érable avec une touche de grué de cacao
Mousse praliné et granola chocolat, grué de cacao
Isabelle - Dessert sans lactose composé d'un petit nuage praliné hyper léger recouvert d'un granola croquant.
Cake poire et grué de cacao
Isabelle - Cake "doudou" croquant et fruité, parfait au retour de balade.
Moelleux chocolat avocat
Claire's factory - Un moelleux sans beurre, remplacé par l'avocat, bluffant, moelleux, fondant, aérien.
Panna cotta au baileys, coulis et cigarette au chocolat
Agnès de Gourmande & Toquée - Une recette pleine saveurs et de caractère ou se mêlent différentes textures
Crumble fraises et rhubarbe
Atelier de Brigitte - Recette rapide, facile, mais...excellente, rafraichissante, délicieuse, gourmande...
Glace chocolat,sirop d'érable et grué
En-K de Gourmandises - Pour les choco addict ... glace intensément chocolat !
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