Des recettes de mousses au chocolat pour tous les goûts et toutes les envies
La mousse au chocolat c'est LE dessert incontournable des gourmands. Quelle soit au chocolat noir intense ou au chocolat blanc, elle a tout simplement le don de vous faire fondre dès la première cuiller.
Servez-la avec des tuiles aux amandes, des langues de chat ou des zestes d'orange confits.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Mousse au chocolat noir
Sweetly Cakes - Une mousse au chocolat noir facile, un dessert parfait et très facile à préparer, une mousse au chocolat légère et allégée en sucre.
Mousse au chocolat sans oeufs
Gourmandises épicées - Une mousse au chocolat qui ne nécessite que deux ingrédients. Elle est rapide et facile à préparer et parfaite pour les verrines ou entremets trois chocolats.
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de
Mousse au chocolat sans oeufs
Because Gus - Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Mousse au chocolat sans oeuf
Recettes du Chef - L'eau des pois-chiches, ça vous parle ? Cela s'appelle aquafaba. Ce jus remplace parfaitement les blancs d'oeuf surtout quand on les bat en neige. Et aussi étrange que cela puisse paraître c'est aussi très bon. Voici donc la recette de la mousse...
Mousse au chocolat au lait et chocolat noir - my parisian kitchen
My Parisian Kitchen - Ultra gourmand, cette mousse au chocolat simplissime est avec du chocolat au lait et du chocolat noir, avec une pointe de sel pour réveiller le tout
Bûche façon forêt noire
Juste Do Eat - Une recette de bûche de noel façon forêt noire, simple et très gourmand !
Bûche chocolat framboise
Perle en sucre - Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! C’est bien équilibré, fruité, intense, mousseux, croustillant et...
Bûche roulée royale chocolat
Amandise - Quoi de mieux qu’une bûche roulée et du chocolat pour satisfaire tout le monde ! Oui, ok, une bûche classique me dites vous ? Et non pas si classique au final, à la place de la génoise, on...
Bûches au chocolat au lait et croustillant au quinoa
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Bûche epicea
LesPetitesChouquettes - La recette de la bûche Epicea avec son glaçage tout noir m’a tout de suite attirée de par ses saveurs qui collent parfaitement à Noël, à savoir pain d’épices et chocolat notamment une bavaroise pain d’épices qui...
Nids de pâques façon pavlova à la mousse au chocolat et fraises fraîches
Amandise - Une recette parfaite pour une gourmandise de Pâques réussie !
Mousses au chocolat
lockdown_kitchen - La recette de Pierre Hermé pour un dessert pratique, délicieux, à préparer à l'avance et à la portée de tous.
Trianon ou royal chocolat
La Loi de la Gourmandise - Le classique trianon ou royal chocolat réalisé avec de la mousse au chocolat pour une version plus légère et tout aussi gourmande !
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