Des recettes de mousses au chocolat pour tous les goûts et toutes les envies
La mousse au chocolat c'est LE dessert incontournable des gourmands. Quelle soit au chocolat noir intense ou au chocolat blanc, elle a tout simplement le don de vous faire fondre dès la première cuiller.
Servez-la avec des tuiles aux amandes, des langues de chat ou des zestes d'orange confits.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’halloween
TheCrazyOven - Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Mousses au chocolat
lockdown_kitchen - La recette de Pierre Hermé pour un dessert pratique, délicieux, à préparer à l'avance et à la portée de tous.
Buche de noël au thé matcha et au chocolat
Chakaiclub - Pour Noël, nous retrouvons traditionnellement de la bûche sur les tables pour le dessert. Et si on apportait une touche d’innovation dans cette tradition ? Nous vous proposons de réaliser une bûche au thé matcha...
Trianon ou royal chocolat
La Loi de la Gourmandise - Le classique trianon ou royal chocolat réalisé avec de la mousse au chocolat pour une version plus légère et tout aussi gourmande !
Mousse extra chocolatée
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une façon très simple et ultra rapide pour réaliser une mousse au chocolat. Avec ma touche gourmande avec le rajout d’un peu de cacao amer en poudre qui lui donne une saveur encore plus chocolatée… Je ne rajoute jamais de sucre en...
Dacquoise aux deux mousses
Les gourmandises de Kimaya - C’est un dessert très gourmand qui plaira aux petits et grands avec ses mousses au chocolat et au speculoos. Il est tout en douceur avec une touche de croquant grâce aux délicieuses
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Jacre - En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse au chocolat à l'aquafala.
Cervelle ensanglantée
Amandine Cooking - Un dessert en trompe l'oeil pour Halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur...
Mousse au chocolat sans oeufs
gourmandiseassia - Une mousse au chocolat sans oeufs du chef Cyril Lignac.
Mousse au chocolat blanc stracciatella
Graine de faim kely - Vous cherchez une recette de mousse au chocolat blanc stracciatella ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Mousse au chocolat craquante
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert ultra rapide et gourmande : une mousse au chocolat craquante.
Dôme au chocolat et mascarpone
gourmandiseassia - Un dôme de mousse au chocolat mascarpone sans oeuf et bien onctueuse.
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