Recettes de mousse au chocolat
La mousse au chocolat c'est LE dessert incontournable des gourmands. Quelle soit au chocolat noir intense ou au chocolat blanc, elle a tout simplement le don de vous faire fondre dès la première cuiller.
Servez-la avec des tuiles aux amandes, des langues de chat ou des zestes d'orange confits.
Recettes, techniques et vidéos de mousse au chocolat du Chef
Quelques vidéos de mousse au chocolat du Chef et des Gourmets
Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’halloween
TheCrazyOven - Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !
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Idées de recettes de mousse au chocolat des Gourmets
Mousse au chocolat au lait
Johan - maPatisserie.fr - Base de pâte à bombe. Recette de mousse au chocolat au lait à base de pâte à bombe. Vous pourrez l'utiliser pour des entremets, bûches de Noël, verrines...
Mousse chocolat au lait et caramel
Johan - maPatisserie.fr - Recette simple et rapide d'une mousse au chocolat au lait et caramel. Idéale pour les entremets ou la réalisation de desserts en verrine.
Mousse chocolat fruit de la passion
Johan - maPatisserie.fr - Recette mousse chocolat fruit de la passion pour entremets, équilibre parfait entre le chocolat au lait et l'acidité du fruit de la passion
Mousse au chocolat, caramel praliné et pépites de chocolat
Petit Bec Gourmand - J'ai voulu pour mes gourmands et moi une mousse au chocolat hyper régressive, une mousse réconfortante, vous savez ce truc que vous mangez et qui vous fait du bien... et puis il y a aussi que les températures ont baissé donc ce petit dessert sera parfait avec du caramel au praliné de Bonne Maman et des pépites de chocolat parsemées sur le dessus.
Mousse au chocolat blanc amandes
Petit Bec Gourmand - Un dessert tout doux et sans sucre ajouté car le Chocolat blanc Amandes de Nestlé est assez sucré à mon goût. Il ne vous faudra pas plus de 10 min pour réaliser ce dessert ultra léger.
Mousse légère au chocolat et notes caramélisées
Petit Bec Gourmand - Une mousse au chocolat oui mais ultra légère qui donne un goût de trop peu :) Présentée dans de petites verrines coquilles d'oeufs (de chez Kubb). C'était aussi une occasion d'essayer le nouveau chocolat à cuisiner de Lindt Lait aux notes caramelisées.
Dôme au chocolat et son coeur croustillant praliné
Petit Bec Gourmand - Qui veut un petit dessert au chocolat??? Je vois que vous êtes nombreux à lever le doigt (Hi hi hi hi!!!)... Alors je vous présente ma toute nouvelle recette que j'ai réalisée pour le Nouvel An : Dôme au chocolat & son coeur praliné croustillant
Tarte noisette à la mousse au chocolat
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands Une tarte noisette à la mousse au chocolat La pâte sablée noisette est excellente Elle se marie parfaitement avec cette mousse qui est dense, chocolatée et délicieuse La chantilly mascarpone, donne beaucoup de douceur à ce dessert Bonne journée à tous
Mousse au chocolat vegan
TheCrazyOven - Une mousse au chocolat végan, sans oeuf, onctueuse et bluffante
Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
Mousse au chocolat légère
Comme un coq en pâte - Les recettes de mousse au chocolat sont nombreuses, avec ou sans beurre, avec ou sans lait, avec ou sans jaunes... Pour cette publication, nous avons choisi une recette de Philippe Conticini (notre maître à penser), étonnamment légère : pas de jaunes, très peu de sucre, et pas de beurre. Cette délicieuse mousse au chocolat est donc parfaite pour finaliser un repas en douceur.
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Mousse au chocolat et fromage blanc
Tastygourmandise - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !
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