Des recettes de mousses au chocolat pour tous les goûts et toutes les envies

Mousse au chocolat
Parfumée ou nature, la mousse au chocolat est toujours une valeur sûre !

La mousse au chocolat c'est LE dessert incontournable des gourmands. Quelle soit au chocolat noir intense ou au chocolat blanc, elle a tout simplement le don de vous faire fondre dès la première cuiller.

Servez-la avec des tuiles aux amandes, des langues de chat ou des zestes d'orange confits.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Chef Simon  - Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Bavarois chocolat-caramel
Bavarois chocolat-caramel

CUISINE EN FOLIE  - Une surprise à l'extérieur, et à l'intérieur !

Charlotte Royale au chocolat
Charlotte royale au chocolat

CUISINE EN FOLIE  - Une recette facile pour les addicts du chocolat !

Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’Halloween
Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’halloween

TheCrazyOven  - Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mousses au chocolat
Mousses au chocolat

lockdown_kitchen  -  La recette de Pierre Hermé pour un dessert pratique, délicieux, à préparer à l'avance et à la portée de tous.

Buche de Noël au thé matcha et au chocolat
Buche de noël au thé matcha et au chocolat

Chakaiclub  -  Pour Noël, nous retrouvons traditionnellement de la bûche sur les tables pour le dessert. Et si on apportait une touche d’innovation dans cette tradition ? Nous vous proposons de réaliser une bûche au thé matcha...

Trianon ou Royal chocolat
Trianon ou royal chocolat

La Loi de la Gourmandise  -  Le classique trianon ou royal chocolat réalisé avec de la mousse au chocolat pour une version plus légère et tout aussi gourmande !

Mousse extra chocolatée
Mousse extra chocolatée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une façon très simple et ultra rapide pour réaliser une mousse au chocolat. Avec ma touche gourmande avec le rajout d’un peu de cacao amer en poudre qui lui donne une saveur encore plus chocolatée… Je ne rajoute jamais de sucre en...

Dacquoise aux deux mousses
Dacquoise aux deux mousses

Les gourmandises de Kimaya  -  C’est un dessert très gourmand qui plaira aux petits et grands avec ses mousses au chocolat et au speculoos. Il est tout en douceur avec une touche de croquant grâce aux délicieuses

Mousse au chocolat à l'aquafaba
Mousse au chocolat à l'aquafaba

Jacre  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse au chocolat à l'aquafala.

Cervelle ensanglantée
Cervelle ensanglantée

Amandine Cooking  -  Un dessert en trompe l'oeil pour Halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur...

Mousse au Chocolat sans oeufs
Mousse au chocolat sans oeufs

gourmandiseassia  -  Une mousse au chocolat sans oeufs du chef Cyril Lignac.

Mousse au chocolat blanc stracciatella
Mousse au chocolat blanc stracciatella

Graine de faim kely  -  Vous cherchez une recette de mousse au chocolat blanc stracciatella ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mousse au chocolat craquante
Mousse au chocolat craquante

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert ultra rapide et gourmande : une mousse au chocolat craquante.

Dôme au chocolat et Mascarpone
Dôme au chocolat et mascarpone

gourmandiseassia  -  Un dôme de mousse au chocolat mascarpone sans oeuf et bien onctueuse.

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