Mousse au chocolat, facile, aérienne, inratable

Mousse au chocolat aérienne

Name: Mousse au chocolat aérienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tofu soyeux
Ingredients: 400 g de tofu soyeux; 80 g de chocolat noir 70 %; 90 g de chocolat noir à l’orange; 110 g de blancs d’œufs; zeste d’une orange; 40 cl de crème coco; 20 g de miel ou du sirop d’agave

VEB

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

6 personnes

Crème au chocolat sans sucre ajouté

400 g de tofu soyeux

80 g de chocolat noir 70 %

90 g de chocolat noir à l’orange

110 g de blancs d’œufs

zeste d’une orange

Chantilly crème de coco

40 cl de crème coco

20 g de miel ou du sirop d’agave

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce week-end j’ai eu envie d’une mousse ou crème, je n’ai pas su intituler ma recette tout choco parfumée à l’orange. Je n’ai pas mis de sucre, remplacé par du miel mais vraiment à minima et des blancs d’oeufs en neige pour la rendre aérienne. Je l’ai surmontée d’une chantilly à la crème de coco. Irrésistible…l’alliance chocolat orange n’est plus à prouver.

Elle est bluffante la crème ou mousse à base de tofu soyeux, c'est vraiment délicieux et puis si vous savez mixer...le plus dur est fait ! Si si je vous le promets !

Voir la recette

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Publié le 6 décembre 2021 à 22h28, Modifié le 29 novembre 2025 à 08h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse au chocolat aérienne

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Une belle recette à préparer en écoutant The Killers - When You Were Young

Accord mets et boisson

Un café noir intense ou un chocolat chaud épicé complètent la richesse de la mousse, tandis qu’un vin rouge doux accentue ses saveurs profondes et chocolatées.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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