Irrésistibles desserts pour Pâques

Parce qu'il n'y a pas que les nids de Pâques...à Pâques !

Pour terminer en beauté votre repas pascal, ce ne sont pas les gourmandises qui manquent ! Pavlova, bavarois et tartes n'attendent que votre imagination pour les transformer en desserts de Pâques. Le chocolat biensur exige une place d'honneur mais aussi les premiers fruits rouges qui font leur apparition au printemps. Ajoutez à cela une décoration réalisée avec des petits œufs en sucre ou en chocolat et vous comblerez les papilles de vos invités. Pour changer un peu vous pouvez aussi allez voir du côté de nos voisins qui ne plaisantent pas non plus quand il s'agit de se régaler !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Parfait au chocolat
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gravity cake aux oeufs de pâques
Mes inspirations culinaires - Pour fêter pâques j'ai réalisé ce gravity cake aux oeufs au chocolat, composée d'un gâteau au yaourt et d'une ganache chocolat ainsi que des M&M's en forme d'oeufs au chocolat, un pur régal pour les papilles et les enfants sont toujours émerveillés.
Pavlova de pâques
Les petits plats du Prince - Une meringue craquante, une chantilly au cacao amer et les premières fraises gariguettes, le tout décoré dans le thème de Pâques, voici un dessert qui saura faire briller les yeux de vos invités mais aussi et surtout faire fondre de bonheur leurs papilles !
Layer cake fraises ricotta et miel
MesGougèresAuxEpinards - Voilà une recette sucrée bien de saison, un layer cake fraises, ricotta et miel ! Il fait vraiment son petit effet, et il est simple et accessible. Il ne vous reste plus qu'à tester ! De la ricotta à la place du mascarpone simplement parce que c'est moins gras !
Poule noisette et caramel
Atelier de Brigitte - Que ce soit pour Pâques ou pour une tout autre occasion, décoré en poule ou pas, cet entremets aux douces saveurs de noisette et de caramel fera le bonheur de toute la famille et de vos convives. Succès assuré pour Pâques avec cette recette ! Ici c'est du du chocolat blanc tempéré puis coloré qui forme la crête, le bec et la queue de la poule.
Panna cotta mangue
Le blog de Novice en cuisine - Voici une présentation originale de panna cotta en forme d’œuf. Un délicieux trompe l'œil qui séduira autant les pupilles que les papilles de vos convives. Ici la panna cotta est agrémentée d'une gelée à la mangue mais vous pouvez très bien la réaliser avec d'autres fruits de saison.
Tarte à la mousse au chocolat
Amandine Cooking - Voici une tarte à la mousse au chocolat cuite au four, une façon originale de garnir une tarte et de déguster une mousse au chocolat. La texture de la mousse au chocolat cuite est croquante à l'extérieur et fondante à cœur. Sur une pâte sablée bien croustillante, cela fait un bel équilibre. Une poule en chocolat ou des oeufs en sucre pour la déco et voici votre dessert de Pâques tout trouvé !
Gâteau de pâques agneau
Silviaencuisine - L'agneau à Pâques, c'est un peu incontournable ! Ici ce n'est pas en plat principal que vous allez le retrouver mais en dessert, oui oui vous avez bien entendu ! Enfin l'agneau, c'est pour la déco...Deux gâteaux garnis de mascarpone et de framboises et qui au fil du montage prennent la forme d'un agneau. Ludique et délicieux !

Voir aussi

Tablage du chocolat blanc au mycryo vidéo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Gigot d'agneau rôti façon méchoui vidéo
Gigot d'agneau rôti façon méchoui

Aujourd'hui je vous propose une recette de gigot d'agneau rôti au four façon méchoui. Ce plat se propose en général en entrée lors d'une réception. La marinade de cette recette se compose habituellement de smen, de coriandre en graine, de menthe fraîche, de safran, bref une marinade très goûteuse ! Aujourd'hui cependant je vous propose comme accompagnement à votre gigot d'agneau une marinade simple mais efficace. La seule chose qu'il faut respecter pour avoir de la viande tendre, c'est de la laisser mariner le plus possible, idéalement toute une nuit pour que la viande absorbe bien tous les ingrédients. Il faut également une longue cuisson au four à température basse pendant 4 heures minimum.

Il vous reste de l’agneau ? pratique
Il vous reste de l’agneau ?

Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent !

Proportions, grammages et origines des oeufs pratique
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf.

Bonne fête maman ! recettes
Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Desserts d'automne recettes
Desserts d'automne

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

Charlotte aux poires technique
Charlotte aux poires

Un mariage raisonnable.

Cake aux fruits confits technique
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Tartes aux 2 citrons, meringue sans blancs recette
Tartes aux 2 citrons, meringue sans blancs

Tarte aux 2 citrons et sa fausse meringue ! Pas de blancs d'œufs et encore moins de jus de pois chiche.

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Gâteau moelleux aux figues et à la crème de marrons

Des milliards de gâteaux disparaissent chaque jour, avalés, dévorés, engloutis. Ne les oublions pas.

Petit écolier maison recette
Petit écolier maison

Et voici des biscuits pour le goûter… Mais ce n’est pas que pour les enfants!

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Les confitures et gelées de fruits d'été
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Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
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Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
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De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
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Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.