Paskha (ig bas/low carb)

Paskha

Name: Paskha
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine russe
Ingredients: 550 gr fromage cottage ou tvorog (gras); 3 jaunes d'œuf; 200 gr crème entière; 100 gr beurre (température ambiante); 80 gr édulcorant naturel érythritol; 1 c à c d'extrait de vanille; 50 gr noix concassées; noix de macadamia pour le décor

Catalina - Le Blog de Cata

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

6 personnes

550 g fromage cottage ou tvorog (gras)

3 jaunes d'œuf

200 g crème entière

100 g beurre (température ambiante)

80 g édulcorant naturel érythritol

1 c à c d'extrait de vanille

50 g noix concassées

noix de macadamia pour le décor

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

La paskha est un dessert de Pâques traditionnel dans la religion orthodoxe, en particulier en Russie. Elle est confectionnée avec certains aliments (œufs, laitages) interdits pendant le jeûne du Grand Carême. IG bas/low carb. Je vous invite à découvrir cette belle recette et pourquoi pas la réaliser pour vos fêtes.

Voir la recette

cuisine du monde cuisine russe dessert de Pâques fromage frais IG bas low carb paskha Pâques Pâques du monde

Publié le 25 septembre 2022 à 16h22, Modifié le 19 mars 2025 à 16h09

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un chouette dessert à découvrir avec The Rolling Stones - Sympathy For The Devil

Accord mets et boisson

Un thé aux fruits secs ou un café léger subliment la douceur de la Paskha, tandis qu’un vin blanc moelleux accentue ses notes lactées et fruitées.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Irrésistibles desserts pour Pâques

D'autres recettes du même Gourmet

Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.

Epaule d'agneau confite au cidre

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette traditionnelle de Pâques aujourd'hui.
Si vous n’aimez pas l'agneau cette recette saura vous réconcilier avec. Cuite en cocotte et au four temps de 4h, la viande se fait moelleuse et parfumée.

Gâteau aux fromage blanc, pistaches et abricots d'Arménie

Catalina - Le Blog de Cata

Un gâteau délicieux et très parfumé car j'ai eu la chance de trouver des vrais abricots arméniens exceptionnels. Le fromage blanc donne de la douceur et les pistaches vont bien avec les abricots. Il a aussi un petit gout de cacahuète grillée car j'ai utilisé de la farine d'arachide dégraissée. Vous pouvez la remplacer avec de la poudre d'amandes ou des pistaches. Ig bas et sans gluten.

Hareng en fourrure

Catalina - Le Blog de Cata

Le hareng en fourrure est une salade composée russe. C'est un plat traditionnel de poisson en Russie et dans d'autres pays d'ex-URSS. Il est servi lors des fêtes de Noël et Nouvel An.