Nid de Pâques fondant au chocolat et ricotta (keto, ig bas/low carb)

Nid de Pâques fondant au chocolat et ricotta

Name: Nid de Pâques fondant au chocolat et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: 4 œufs; 175 g de chocolat noir 85%; 100 ml de lait de coco; 30 g de beurre; 250 gr de de ricotta; 25 gr de farine sans glucides; 50 g de noisettes concassées; 100 g d'édulcorant naturel érythritol; 1/2 sachet levure chimique (facultatif)

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

4 œufs

175 g de chocolat noir 85%

100 ml de lait de coco

30 g de beurre

250 g de de ricotta

25 g de farine sans glucides

50 g de noisettes concassées

100 g d'édulcorant naturel érythritol

0.5 sachet levure chimique (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Tradition de Pâques oblige, il faut faire un gâteau en chocolat. Voici un nid de Pâques sans gluten et low carb. Je me suis inspirée de ma propre recette de Gâteau au chocolat et à la farine de coco que j'ai adaptée et modifiée pour avoir une variante plus aérée en format savarin et au fromage comme j'aime.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/06/21 - Mise à jour le 19/03/25 .

Accord mets et boisson

Un café crémeux ou un chocolat chaud épicé équilibrent la richesse du chocolat et de la ricotta, tandis qu’un vin doux naturel ou un jus de framboise rehaussent les saveurs gourmandes et crémeuses.

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