Alerte recettes gourmandes de fondants aux saveurs renversantes

Ces sablés à la confiture sont faciles à réaliser et appréciés à l’heure du goûter, pour offrir en cadeau gourmand ou à présenter pendant le Ramadan ou pour fêter l’Aid.

Voici un gâteau à la pistache tout en légèreté, fondant en bouche et subtilement relevé par une touche de citron. Parfait pour accompagner un thé ou un café, il séduit par sa texture ultra moelleuse, plus aérienne que celle du célèbre cake à la pistache de chez Starbucks, et surtout sans glaçage, juste un voile de sucre glace et de poudre de pistaches pour la finition.

Grâce à l’huile et au yaourt dans la pâte, il garde toute sa tendresse pendant plusieurs jours, ce qui en fait un compagnon idéal pour les goûters improvisés ou les petits-déjeuners gourmands.

Ces cookies aux flocons d’avoine et aux graines sont de véritables alliés pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande et saine dans la journée. Riches en fibres, protéines et bons lipides, ils vous apportent un coup de boost sans culpabilité.

La recette réunit un mélange généreux de graines : tournesol, citrouille, chanvre et chia, chacune apportant ses bienfaits nutritionnels et une texture à la fois croquante et moelleuse. Parfaits pour commencer la journée avec énergie ou pour combler un petit creux de façon intelligente.

Laissez-vous tenter par ces cookies banane, chocolat et fleur de sel, sans œufs ni lait. Faciles et rapides à préparer, ils associent la douceur fruitée de la banane à l’intensité du chocolat, sublimée par une touche de beurre noisette.

Moelleux et parfumés, ils sont parfaits en dessert ou au goûter pour une pause gourmande et réconfortante.

Le Hazel Kiss, c’est le combo parfait pour les amoureux de la noisette : un gâteau fondant façon financier, une fine couche de pâte à tartiner fondante, une ganache montée noisette-chocolat blanc toute légère, et quelques noisettes torréfiées pour le croquant.

Simple, rapide et ultra efficace ! Prépare les éléments la veille, fais le montage le lendemain matin… et régale-toi. Un dessert tout doux, tout noisette, qui porte bien son nom.

Des fondants sans gluten à la purée de marrons et amandes, doux et parfumés. Rhum et épices relèvent délicatement leur goût fondant. Préparés avec purée ou crème de marrons selon l’envie, ils s’accompagnent à merveille d’une compotée de fruits rouges et d’un yaourt à la fleur d’oranger pour une touche fraîche et florale.

Laissez-vous séduire par ce fondant sans gluten à la patate douce, où la noix de coco veloutée, la douceur vanillée et un soupçon de cannelle se mêlent dans une étreinte gourmande. Sublimez-le d’une crème cajou-vanille soyeuse ou de rondelles de banane caramélisées dans l’huile de coco, puis saupoudrées de neige de coco râpée… et chaque bouchée devient un voyage sensoriel sans gluten, riche en douceur et en caractère.

Ils sont réalisés avec des ingrédients simples et une garniture aux fraises fraîches, ces carrés aux fraises moelleux sont une délicieuse façon d'accueillir le printemps.

ces carrés sont parfaits pour un goûter, un pique-nique ou un brunch printanier, avec une cuillère de crème ou un simple saupoudrage de sucre glace. Une recette simple, fruitée et joyeuse, qui met tout le monde d’accord.

Un fondant intensément chocolaté, incroyablement gourmand, presque décadent tant il est délicieux. C'est le dessert que je proposais toujours à mes amis lorsqu'ils venaient à la maison. Je l’accompagnais d’une salade de fraises parfumée à la menthe chocolat, une association parfaite grâce à la fraîcheur des fruits et de la menthe, qui faisait à chaque fois sensation.

Ces cookies sans gluten et sans produits laitiers sont une petite merveille de simplicité et de gourmandise. À base de poudre d’amande, de farine d’avoine et d’huile de coco, ils offrent une texture parfaite : moelleux au centre et légèrement croustillants sur les bords, comme on les aime.

Les pépites de chocolat noir apportent la touche indulgente qui les rend totalement irrésistibles. L’avoine et l’amande forment un duo idéal, à la fois nourrissant et parfumé, tandis que l’huile de coco donne une note subtile qui se marie parfaitement au chocolat.

Parfaits pour un goûter sain, un snack à emporter ou même en petit déjeuner express, ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.

Après le fondant pistache, j’ai eu envie de partir sur la même base pour faire un fondant au praliné. Cette fois-ci, pas de miel mais de la cassonade, et bien sûr du praliné à la place de la purée de pistache. J’ai utilisé un praliné noisette, mon préféré, mais vous pouvez adapter la recette avec du praliné amande, un mélange, du praliné noix de pécan, cacahuète, pistache… bref faites-vous plaisir ! La recette est tout ce qu’il y a de plus simple et rapide.

5 ingrédients et à peine 15 minutes de préparation pour un résultat bien parfumé et super fondant ! Vous pouvez utiliser un caramel au beurre salé du commerce, ou le faire maison, dans ce cas-là vous trouverez la recette juste en dessous. Enfin, le temps et la température de cuisson sont bien sûr à ajuster selon votre four et la texture que vous voulez obtenir !

La citrouille dans un cake au chocolat, j'ai testé avec un délicieux cake chocolat noix à tomber par terre : parfait pour les intolérants au lactose, moelleux, sucré juste ce qu'il faut, il est adopté... Mais là j'avais envie de pousser l'idée un peu plus loin... Je fais déjà de la confiture de citrouille, et je prépare également du melon confit... je me suis dit que la chose devrait être possible avec de la citrouille confite, le principe est le même : le fruit ou le légume est cuit dans un sirop vanillé, puis passé au déshydrateur, avant d'être incorporé dans le gâteau.

La crème de marron, j’adore la manger à la petite cuillère. Même si pour éviter de trop culpabiliser je la mélange parfois avec un peu de yaourt. Aujourd’hui, pas de yaourt et une envie de chocolat en plus : je pense alors à une recette goûtée chez une amie, un fondant au chocolat et crème de marron qui venait de la cuisine de Bernard !

J’ai modifié un peu la recette à ma sauce, et comme j’avais promis de faire un gâteau sans gluten pour un collègue, j’ai remplacé la farine blanche par de la farine de châtaigne. Succès garanti!

La Reine de Saba mériterait des majuscules. Pour rendre ses lettres de noblesse à cette riche souveraine chocolatée, douce et puissante. Pour la qualifier, employer les bêtes termes de "gâteau au chocolat" la placerait au rang de vulgaire goûter, ce qu'elle n'est pas. Non, la reine de saba est un dessert, et pas des moindres ! Un vrai bon et beau dessert fondant à souhait, à la coque craquelée et aride, belle comme un paysage désertique. Dépassant de loin les très en vogue (depuis trop d'années déjà) moelleux et coulants fourre-tout au chocolat, souvent mal-faits, mal-cuits, voire de conception Metro ou Davigel qu'on retrouve dans tout établissement de restauration peu imaginatif, "pâtissièrement" parlant , cette recette - trésor familial - rehausse allègrement le niveau, sans être compliquée pour un sou. Le secret ? Le beurre, le chocolat et le sucre: on ne fait pas dans l'alléger, parce qu'on se fait PLAISIR. Et pour se rendre compte du délice, ben y a plus qu'à !

Garnissez vos patates douces cuites au four de gruyère, de cheddar et de romarin pour un réconfortant repas d’hiver.

Recette gourmande

Cupcakes chocolat moelleux et leur glaçage butter cream

Ici après la tempête de neige de vendredi, nous avons un beau soleil pour cette fin de semaine. Et ce beau soleil m'a donné envie de préparer un brookie. Si tu ne connais pas le concept c'est simple: le brookie est un cookie avec un cœur fondant de brownie. Si tu es fan de chocolat tu devrais aimer cette petite merveille, qui fais le bonheur des indécis hésitant toujours entre les deux!

Avec sa texture ultra moelleuse et son petit coté fondant en bouche amené par la pâte d'amande, ce gâteau est une petite pépite culinaire ! Un classique facile à réaliser mais qui demande un peu de temps, notamment pour la cuisson.