Fondant à décor

Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...
Fondant à décor

Fondant à décor confiserie fondant décors

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de fondant à décor Fondant blanc - chocolat en poudre non sucré - eau

Préparation de la recette

Fondant à décor - Etape 1

1 - Mettre une petite quantité de fondant dans une russe (casserole).

Fondant à décor - Etape 2

2 - Ajouter un peu de chocolat en poudre noir non sucré.

Fondant à décor - Etape 3

3 - Porter à feu doux sans cesser de mélanger.

Fondant à décor - Etape 4

4 - Ajouter si nécessaire un peu d'eau pour liquéfier l'ensemble pour obtenir un beau fondant lisse.

Fondant à décor - Etape 5

5 - Remplir le cornet.

Quelques mots sur la recette

Pour débuter dans la décoration des gâteaux au cornet commencez par des dessins relativement simples et sobres.
La qualité du fondant et de la glace royale est importante pour réussir une belle déco mais la confection du cornet l'est tout autant alors entraînez vous !

Accords

 musique

Inutile de me demander comment le fabriquer soi-même, je l’ignore et je préfère me conserver l’esprit libre pour absorber... Sweet Sugar (Over Importance Of Money) By Uriah Heep (Sea Of Light)

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