Fondant et gâteau au chocolat : toutes nos recettes

Name: Alerte recettes gourmandes de fondants aux saveurs renversantes
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fondant

Fondant au chocolat dans sa caissette papier

Le fondant au chocolat, une texture fragile et un cœur coulant. Photo par Christer Edvartsen

Nous sommes nombreux à craquer pour le fondant, et comment pourrait-il en être autrement ? Comme son nom l'indique, chaque cuillerée fond dans la bouche et c'est un véritable plaisir pour nos papilles. Le plus célèbre d'entre tous, au chocolat, est un concentré de gourmandise mais c'est sans compter sur les versions au caramel ou aux fruits, de quoi varier les plaisirs.

La texture dense et collante du fondant est due à une cuisson lente au four à température très douce. Très souvent, ce dessert contient peu de farine ce qui explique son côté crémeux. Le fondant désigne également une préparation à base de sucre et d'eau qui sert à glacer vos gâteaux, choux et éclairs.

Recettes de fondant et gâteau au chocolat du Chef Simon, techniques et vidéos

Fondant au chocolat

Chef Simon

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Fondant au coeur chéri

Chef Simon

Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena

Voir les recettes de fondant du Chef
Voir les recettes de gâteau au chocolat du Chef

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

Voir tous les articles de fondant
Voir tous les articles de gâteau au chocolat

Fondant et gâteau au chocolat : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le chocolat ? Demain j'arrête...

9 recettes de brownies classiques ou originales

Voyage gustatif en forêt noire

Irrésistibles gâteaux invisibles

Merci pour ce fondant

CHO-CO-LAT !

Voir toutes les sélections de recettes de fondant
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau au chocolat

Fondant et gâteau au chocolat : les meilleures recettes des Gourmets

Gâteau ultra fondant chocolat, marron et rhum

HappyCurio

Je voulais tester un gâteau sans farine. Un gâteau qui allie la texture de la crème de marrons à la gourmandise du chocolat. Pour un résultat hyper fondant très addictif, parfumé de rhum pour révéler la crème de marrons. Peu d’ingrédients, peu de temps en cuisine, idéal pour un repas improvisé !

Gâteau au chocolat fondant maison

Cooking & Cakes

Plongez dans l'univers du chocolat avec ce gâteau fondant. Une harmonie parfaite entre goût intense et texture fondante à savourer sans modération.

Fondant chocolat amande

lacuisinedunetoquee

Voici la recette parfaite si vous avez envie d’assouvir une envie de chocolat, il est gourmand et rapide à faire. Comme vous pouvez le voir sur la photo la texture est parfaite… un vrai fondant !

Fondant chocolat poire

Recettes de Clairette

Ce fondant est d'une facilité déconcertante ! Vous pouvez le réaliser avec vos enfants, ils ne l'apprécieront que plus venue l'heure du goûter. L'association poires chocolat fonctionne toujours aussi bien.

Fondant au chocolat à la compote de pomme

CUISINE EN FOLIE

Un fondant pour se régaler sans culpabiliser ! Que vous dire de cette recette si ce n’est qu’elle est insolente de facilité. Il peut se déguster en deux textures, la première à la sortie du four, tout chaud, tout fondant, et la deuxième, passé quelques heures au réfrigérateur...On dirait une truffe !

Voir toutes les meilleures recettes de fondant...
Voir toutes les meilleures recettes de gâteau au chocolat...

Fondant et gâteau au chocolat : les dernières recettes des Gourmets

Fondant au chocolat

Inspiration Gourmande

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau gourmand ultra rapide à préparer ? Cuisinez en suivant cette recette fondant au chocolat noir et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.