Gâteau et fondant : toutes nos recettes

Ces sablés à la confiture sont faciles à réaliser et appréciés à l’heure du goûter, pour offrir en cadeau gourmand ou à présenter pendant le Ramadan ou pour fêter l’Aid.

Voici un gâteau à la pistache tout en légèreté, fondant en bouche et subtilement relevé par une touche de citron. Parfait pour accompagner un thé ou un café, il séduit par sa texture ultra moelleuse, plus aérienne que celle du célèbre cake à la pistache de chez Starbucks, et surtout sans glaçage, juste un voile de sucre glace et de poudre de pistaches pour la finition.

Grâce à l’huile et au yaourt dans la pâte, il garde toute sa tendresse pendant plusieurs jours, ce qui en fait un compagnon idéal pour les goûters improvisés ou les petits-déjeuners gourmands.

Après le fondant pistache, j’ai eu envie de partir sur la même base pour faire un fondant au praliné. Cette fois-ci, pas de miel mais de la cassonade, et bien sûr du praliné à la place de la purée de pistache. J’ai utilisé un praliné noisette, mon préféré, mais vous pouvez adapter la recette avec du praliné amande, un mélange, du praliné noix de pécan, cacahuète, pistache… bref faites-vous plaisir ! La recette est tout ce qu’il y a de plus simple et rapide.

5 ingrédients et à peine 15 minutes de préparation pour un résultat bien parfumé et super fondant ! Vous pouvez utiliser un caramel au beurre salé du commerce, ou le faire maison, dans ce cas-là vous trouverez la recette juste en dessous. Enfin, le temps et la température de cuisson sont bien sûr à ajuster selon votre four et la texture que vous voulez obtenir !

La citrouille dans un cake au chocolat, j'ai testé avec un délicieux cake chocolat noix à tomber par terre : parfait pour les intolérants au lactose, moelleux, sucré juste ce qu'il faut, il est adopté... Mais là j'avais envie de pousser l'idée un peu plus loin... Je fais déjà de la confiture de citrouille, et je prépare également du melon confit... je me suis dit que la chose devrait être possible avec de la citrouille confite, le principe est le même : le fruit ou le légume est cuit dans un sirop vanillé, puis passé au déshydrateur, avant d'être incorporé dans le gâteau.

La Reine de Saba mériterait des majuscules. Pour rendre ses lettres de noblesse à cette riche souveraine chocolatée, douce et puissante. Pour la qualifier, employer les bêtes termes de "gâteau au chocolat" la placerait au rang de vulgaire goûter, ce qu'elle n'est pas. Non, la reine de saba est un dessert, et pas des moindres ! Un vrai bon et beau dessert fondant à souhait, à la coque craquelée et aride, belle comme un paysage désertique. Dépassant de loin les très en vogue (depuis trop d'années déjà) moelleux et coulants fourre-tout au chocolat, souvent mal-faits, mal-cuits, voire de conception Metro ou Davigel qu'on retrouve dans tout établissement de restauration peu imaginatif, "pâtissièrement" parlant , cette recette - trésor familial - rehausse allègrement le niveau, sans être compliquée pour un sou. Le secret ? Le beurre, le chocolat et le sucre: on ne fait pas dans l'alléger, parce qu'on se fait PLAISIR. Et pour se rendre compte du délice, ben y a plus qu'à !

Avec sa texture ultra moelleuse et son petit coté fondant en bouche amené par la pâte d'amande, ce gâteau est une petite pépite culinaire ! Un classique facile à réaliser mais qui demande un peu de temps, notamment pour la cuisson.

Ces petites boulettes de poulet, recette extraite du grand livre Marabout de la cuisine green, sont vraiment très bonnes, les associations de saveurs au top et servies avec des pâtes complètes, on est dans un plat sain et généreux, tout ce que j’aime !

C’est la 1ère fois que je me lance dans un grand gâteau… Et j’ai vu un petit peu trop grand ! Ce n’est pas toujours évident de deviner ce qui va se manger, et j’ai toujours peur qu’il en manque… Bref, ici j’ai utilisé un plat rectangulaire de 25 x 33 cm, on était 13 à la maison pour un apéritif dînatoire, mais je peux vous assurer que ce gâteau suffira largement pour une 20aine de personnes avec les quantités indiquées.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de framboises ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Ne passez pas à côté de cette recette de gâteau qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de noisettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau fondant chocolat et mousse de poires ? Suivez cette recette de chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fondant unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Cette recette de fondant au chocolat à la betterave est géniale ! Une bonne façon de faire manger de la betterave à vos enfants.

Une délicieuse recette de fondant au chocolat sans gluten avec de la poudre d'amandes. Une recette de gâteau au chocolat top pour un anniversaire.

Un cake au chocolat et au mascarpone inspiré d'une recette de Cyril Lignac, en version sans gluten selon la recette d'Hanane. Une tuerie.

la recette parfaite et facile !

Avec l’approche de l’été, on cherche des recettes un peu plus light… Je vous propose donc pour aujourd'hui une recette de fondant au chocolat et petits suisses bien humide et dense, tout en légèreté. Avec une petite crème anglaise, la gourmandise est totale !

Plongez vos papilles dans le bonheur du chocolat avec mon gâteau au chocolat fondant maison. Une recette qui allie simplicité et gourmandise pour un résultat irrésistible. Préparez-vous à une expérience chocolatée qui fera fondre votre cœur à chaque bouchée !