Name: Double fondant chocolat et noix de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 600 g de chocolat pâtissier; 300 g de lait concentré sucré; 200 g de beurre; 8 oeufs; 4 cuil. à soupe de poudre d'amandes; 2 cuil. à soupe de farine; 2 sachets de sucre vanillé; 200 g de chocolat pâtissier (selon vos goûts : noir, blanc, lait, praliné...); 10 crêpes dentelle (gavottes); 380 g de noix de coco râpée; 100 g de maïzena; 6 oeufs; 60 cL de lait; 40 cL de crème liquide; 800 g de lait concentré sucré; 4 cuil. à soupe bombées de sucre glace; 150 grammes de pâte à sucre; Colorant en poudre marron

Double fondant chocolat et noix de coco

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

600 g de chocolat pâtissier

300 g de lait concentré sucré

200 g de beurre

8 oeufs

4 cuil. à soupe de poudre d'amandes

2 cuil. à soupe de farine

2 sachets de sucre vanillé

200 g de chocolat pâtissier (selon vos goûts : noir, blanc, lait, praliné...)

10 crêpes dentelle (gavottes)

380 g de noix de coco râpée

100 g de maïzena

6 oeufs

60 cL de lait

40 cL de crème liquide

800 g de lait concentré sucré

4 cuil. à soupe bombées de sucre glace

150 grammes de pâte à sucre

Colorant en poudre marron

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 150°C.

2 Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole en mélangeant bien.

3 Hors du feu, ajoutez le lait concentré sucré, le sucre vanillé, la farine et la poudre de noisettes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

C’est la 1ère fois que je me lance dans un grand gâteau… Et j’ai vu un petit peu trop grand ! Ce n’est pas toujours évident de deviner ce qui va se manger, et j’ai toujours peur qu’il en manque… Bref, ici j’ai utilisé un plat rectangulaire de 25 x 33 cm, on était 13 à la maison pour un apéritif dînatoire, mais je peux vous assurer que ce gâteau suffira largement pour une 20aine de personnes avec les quantités indiquées.

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chocolat fondant gâteau noix de coco

Publié le 9 février 2015 à 16h15, Modifié le 10 février 2015 à 08h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Double fondant chocolat et noix de coco

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