La tambouille d'Alice

La tambouille d'Alice

3 recettes . Réside à AVIGNON, France - Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

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Recettes de La tambouille d'Alice

Le gâteau à l'orange le plus addictif de la galaxie
Le gâteau à l'orange le plus addictif de la galaxie

Ce n'est pas un galaxy cake ! C'est juste une recette d'une simplicité extrême, légère, et simplement excellente.

Reine de saba
Reine de saba

La Reine de Saba mériterait des majuscules. Pour rendre ses lettres de noblesse à cette riche souveraine chocolatée, douce et puissante. Pour la qualifier, employer les bêtes termes de "gâteau au chocolat" la placerait au rang de vulgaire goûter, ce qu'elle n'est pas. Non, la reine de saba est un dessert, et pas des moindres ! Un vrai bon et beau dessert fondant à souhait, à la coque craquelée et aride, belle comme un paysage désertique. Dépassant de loin les très en vogue (depuis trop d'années déjà) moelleux et coulants fourre-tout au chocolat, souvent mal-faits, mal-cuits, voire de conception Metro ou Davigel qu'on retrouve dans tout établissement de restauration peu imaginatif, "pâtissièrement" parlant , cette recette - trésor familial - rehausse allègrement le niveau, sans être compliquée pour un sou. Le secret ? Le beurre, le chocolat et le sucre: on ne fait pas dans l'alléger, parce qu'on se fait PLAISIR. Et pour se rendre compte du délice, ben y a plus qu'à !

Riz aux légumes verts de printemps et nigelle
Riz aux légumes verts de printemps et nigelle

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