Le financier se décline en de multiples recettes salées et sucrées
Une belle fournée de financiers avec leur forme de lingot caractéristique.
Photo par cyclonebill
Les financiers sont des petits gâteaux à base poudre d'amande. Comme les madeleines, ils sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées mais aussi salées.
Recettes, techniques et vidéos de financiers du Chef Simon