Recettes de financiers

Fournée de financiers
Une belle fournée de financiers avec leur forme de lingot caractéristique. Photo par cyclonebill.

Les financiers sont des petits gâteaux à base poudre d'amande. Comme les madeleines, ils sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées mais aussi salées.

Recettes, techniques et vidéos de financiers du Chef

Financiers
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

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Quelques vidéos de financiers du Chef et des Gourmets

Entremets fruits de la passion

CUISINE EN FOLIE  -  Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

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Idées de recettes de financiers des Gourmets

Financiers au sarrasin
Financiers au sarrasin

Tortore  -  Financiers au sarrasin et aux noix

Financiers au thé vert Matcha et groseilles
Financiers au thé vert matcha et groseilles

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette de financier qui change vraiment de l’ordinaire… Le thé vert matcha se marie très bien avec les fruits rouges dans les desserts.

Financiers au chocolat
Financiers au chocolat

Oh la gourmande  -  Envie de Financiers au chocolat ? Découvrez cette recette de gouter et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Jardin Framboise, Hibiscus et Fève de Tonka
Jardin framboise, hibiscus et fève de tonka

Ed.  -  Une sorte de tarte composée d'un sablé sarrasin, d'un financier framboise, d'un confit framboise-hibiscus, recouvert d'une chantilly tonka et de framboises fraîches.

Grand financier framboises et pistaches
Grand financier framboises et pistaches

Petit Bec Gourmand  -  Un Goûter gourmand et fruité avec ce Grand financier aux framboises et pistaches. Je profite encore de quelques framboises du jardin que j'avais mis au congélateur en début de saison pour en avoir quelques unes sous la main et aussi histoire de se rappeler cette belle saison d'été qui est passée.

Financiers d'automne, noisettes, pomme et miel de mandarinier
Financiers d'automne, noisettes, pomme et miel de mandarinier

Petit Bec Gourmand  -  Le froid prend sa place jour après jour, et ces petits Financiers d'automne aux noisettes, pomme et miel de mandarinier sont parfaits pour accompagner un bon chocolat chaud pour ces soirées canapé-plaid (vous voyez de quoi je parle ! ).

Financiers aux abricots
Financiers aux abricots

Petit Bec Gourmand  -  Les abricots commencent à arriver sur les étals des marchés et cela annonce bien l'été. Et je vous propose aujourd'hui des Financiers fondants aux Abricots, parsemés de pistaches ;)

Petits nids de Pâques !
Petits nids de pâques !

Petit Bec Gourmand  -  On n'en ferait vraiment qu'une bouchée de ces "Petits nids de Pâques" qui sont de minis financiers marbrés au chocolat vermicelle et fourrés à la pâte à tartiner CHOCOMIEL Clémentine de la Famille Mary.

Mes financiers marbrés d’après Cyril Lignac
Mes financiers marbrés d’après cyril lignac

Recettes et Récits  -  Une recette très gourmande pour utiliser des blancs d'oeufs qui te restent !

Charlotte aux fruits rouges et financiers
Charlotte aux fruits rouges et financiers

Dans la famille Cuisine, je voudrais...  -  Soyez sûrs de combler vos invités avec cette charlotte légère aux fruits rouges, entourée d’une ceinture gourmande de financiers moelleux aux amandes, décorée de fruits frais et d'une chantilly gourmande.

Financiers aux cerises
Financiers aux cerises

épicétout  -  Envie de Financiers aux cerises ? Découvrez cette recette de blancs d'oeufs et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Financier chèvre miel
Financier chèvre miel

CUISINE EN FOLIE  -  Une petite douceur sucrée-salée !

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Une recette de financiers choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux fruits rouges et financiers
Charlotte aux fruits rouges et financiers

Dans la famille Cuisine, je voudrais...  -  Soyez sûrs de combler vos invités avec cette charlotte légère aux fruits rouges, entourée d’une ceinture gourmande de financiers moelleux aux amandes, décorée de fruits frais et d'une chantilly gourmande.

D'autres listes de recettes de financiers

Les meilleures recettes de financiers sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Ces financiers là ne vous veulent que du bien
Ces financiers là ne vous veulent que du bien

Ils se mangent sucrés pour le dessert ou salés pour l'apéritif.

En période de crise, les financiers se portent bien !
En période de crise, les financiers se portent bien !

Des mignardises parfaites pour vous accompagner à l'heure du thé.

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