Le financier se décline en de multiples recettes salées et sucrées

Fournée de financiers
Une belle fournée de financiers avec leur forme de lingot caractéristique. Photo par cyclonebill.

Les financiers sont des petits gâteaux à base poudre d'amande. Comme les madeleines, ils sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées mais aussi salées.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Financiers
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

Quelques vidéos des Gourmets

Financiers huile d’olive et citron
Financiers huile d’olive et citron

CUISINE EN FOLIE - De petits financiers au bon goût de citron !

Bûche citron-praliné
Bûche citron-praliné

CUISINE EN FOLIE - Le pep's du citron et la douceur du praliné !

Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac
Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de cyril lignac

Ed. - Des délicieux financiers fourrés au chocolat Caramélia ! Facile et rapide à faire !

Entremets fruits de la passion
Entremets fruits de la passion

CUISINE EN FOLIE - Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

Voir toutes les vidéos de recettes de financiers...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao
Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao

SucreEtEpices - Quel délice, ces financiers ! Les fèves de cacao à la surface, qui ont torréfié pendant la cuisson, apportent un arrière-goût très sympathique et du croquant. Une pure merveille ! Difficile de s'arrêter 🙂. Inutile de vous dire qu'ils sont partis...

Financiers à la crème de citron
Financiers à la crème de citron

Recettes du Chef - La crème de citron, c'est ce que les anglais appellent le lemon curd. ces délicieux petits gâteaux aux amandes sont garnis d'une crème citronnée. A servir en mini portion ou en grand format pour les gourmands, à n'importe quel moment de la journée !

Financiers au potiron
Financiers au potiron

épicétout - Envie de Financiers au potiron ? Découvrez cette recette de financiers et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Financiers aux noisettes canneberges et citron vert
Financiers aux noisettes canneberges et citron vert

Carmen - Envie de Financiers aux noisettes canneberges et citron vert - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de biscuits de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Financiers chocolat noisettes
Financiers chocolat noisettes

Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de financiers chocolat noisettes.

Financiers chocolat noir chocolat blanc et noix de coco
Financiers chocolat noir chocolat blanc et noix de coco

gourmandiseassia - Financiers au chocolat noir et blanc parfumés à la noix de coco

Financiers aux noisettes
Financiers aux noisettes

Recettes du Chef - L'avantage des versions "mini" c'est qu'on peut en manger plus en ayant bonne conscience. D'autant plus que cette recette est allégée en beurre et en sucre sans pour autant diminuer les saveurs et la gourmandise de ces financiers.

Financiers Amande Citron
Financiers amande citron

gourmandiseassia - Des financiers au goût de l'amande, le citron et le chocolat. Une association de tonnerre.

Financiers amande orange marron
Financiers amande orange marron

Kélou - Financiers à base de crème de marron et poudre d'amande avec une fine lamelle d'orange confite, une petite mignardise parfaite pour les fêtes de Noël

Tigrés façon Cyril Lignac
Tigrés façon cyril lignac

Constieland - Réalisez ces fameux financiers au succès qui n'est plus à prouver. Avec une recette étape par étape, vous réussirez sans aucun doute à les faire et à vous régaler.

Visitandines classiques
Visitandines classiques

zeste - Vous cherchez une recette de visitandines classiques - un zeste de gourmandise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Visitandine légère
Visitandine légère

zeste - Vous cherchez une recette de visitandine - un zeste de gourmandise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

En période de crise, les financiers se portent bien !
En période de crise, les financiers se portent bien !

Les financiers sont des mignardises parfaites pour vous accompagner à l'heure du thé.

Ces financiers là ne vous veulent que du bien
Ces financiers là ne vous veulent que du bien

Ils se mangent sucrés pour le dessert ou salés pour l'apéritif.

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