Le financier se décline en de multiples recettes salées et sucrées

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Total time: 30 min
Cuisine: financiers

Une belle fournée de financiers avec leur forme de lingot caractéristique. Photo par cyclonebill

Les financiers sont des petits gâteaux à base poudre d'amande. Comme les madeleines, ils sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées mais aussi salées.

Meilleures recettes de financiers et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de financiers et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Financiers saveur pain d'épices

gingembre & chocolat

J'avais 3 blancs d'oeuf qui attendaient sagement dans le frigo, je me doutais bien que faute d'idées, ils allaient finir en financiers, oui mais à quoi ? Au chocolat ? Aux fruits ? C'est finalement au pain d'épices qu'ils ont fini ! Ces financiers ont fait merveille à l'heure du thé.

Financier aux pommes au bon goût du pain d’épices

Quoi qu'on mange ?

C'est une délicieuse version de financier géant avec une garniture de morceaux de pommes caramélisées au beurre et relevé des épices de pain d’épices, ce gâteau délicieusement fruité et plein de saveurs est un régal absolu.

Financiers aux amandes

Inspiration Gourmande

J'ai récemment découvert les financiers et je regrette de ne pas en avoir faits plus tôt. C'est tellement bon ! Evidemment, j'ai choisi la version amandes mais vous pouvez aussi les faire aux noisettes. Ces petits biscuits moelleux sont assez faciles et rapides à réaliser, la seule vraie difficulté étant de faire un beurre noisette.

Financiers au chocolat blanc et fruits rouges

My Nomad Cuisine

Je vous propose aujourd'hui des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Financiers pistache et framboises

Recettes de Clairette

De quoi faire un bon goûter rapide et facile, j'utilise également le financier comme biscuit dans les entremets, c'est délicieux.

Financiers au Carambar

Turbigo Gourmandises

Cette recette est simplissime, si vous avez des bonbons Carambar caramel et des ingrédients de base dans vos placards ! Elle se réalise le temps de le dire. Le caramel fondu et cuit avec le gâteau lui confère un petit côté croustillant absolument délicieux !

Financiers pistache framboise

Popote et Nature

Je fais régulièrement des financiers quand il me reste des blancs d'oeufs. C'est facile, rapide à faire et parfumable à souhait, même si j'aime beaucoup le financier tout simple et traditionnel comme dans cette recette .Vous pouvez même tenter une version plus sauvage avec ces financiers aux baies du sureau et au citron.

Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao

SucreEtEpices

Quel délice, ces financiers ! Les fèves de cacao à la surface, qui ont torréfié pendant la cuisson, apportent un arrière-goût très sympathique et du croquant. Une pure merveille ! Difficile de s'arrêter... Inutile de vous dire qu'ils sont partis très vite.

Financier géant aux fruits rouges

Jackie

Un financier géant aux fruits rouges comme on en voit pas mal chez les blogueuses, excellent pour utiliser les blancs d’oeufs ce qui était mon cas. Tout aussi délicieux que les financiers individuels, pratique si vous n'avez pas les moules adéquates et de jolie présentation sur un plat de service pour le tea time !

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Dernières recettes de financiers et de goûter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de financiers et de goûter qui changent !

Yaourt à l'acérola, spiruline et sirop d'amour

miamponpon

J'aime manger léger le midi et comme j'ai une préférence pour le sucré, le yaourt est idéal. Mais attention, pas n'importe quel yaourt. Comme j'aime bien qu'il soit beau et plein d'énergie pour attaquer mon après-midi, je prépare un yaourt à l'acérola en poudre, spiruline et sirop d'amour.

Financiers au citron

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des financiers au citron. De délicieux petits gâteaux pour accompagner une boisson chaude à l'heure du goûter ou du petit déjeuner. Parfaits pour écouler des blancs d’œufs restants.

J'aime beaucoup leur moelleux et leur goût acidulé. Si vous aimez les pâtisseries au citron, cette recette est pour vous.

Financier aux marrons glacés et fève de tonka

Jackie

Un financier aux marrons glacés et une touche de saveur de fève de tonka une petite fève que j’adore. Il me restait des marrons glacés offerts à Noël, alors l’idée m’est venue de les intégrer à un financier. Tout à fait délicieux pour accompagner un bon thé.

Financiers aux noisettes de Conticini

auxdelicesdupalais

Recette de financiers aux noisettes de Philippe Conticini ultra moelleux et savoureux à souhait pour accompagner son café à l’heure du quatre heures en fin d’après-midi ou en dessert pour clôturer un bon repas. Des petits gâteaux fondants en bouche hyper facile et rapide à préparer pour le plus grand bonheur de la petite famille et des convives.

Financiers tigrés

delf745

Une recette de petits financiers tigrés de copeaux de chocolat à tester sans attendre !

Financier à la farine de lentilles vertes

Une aiguille dans l potage

Bienvenus à l'heure du goûter!

Financier XXL au citron

Amelia

Vous aimez les financiers avec leurs bons goûts d’amande ? Mais connaissez-vous les financiers au citron !? J’ai voulu rajouter un peu de peps à la recette

Financiers au matcha Healthy

Amelia

Aujourd’hui, c’est l’une de mes pâtisseries préférées que je vous partage !! Alors imaginez le financier associé à la saveur du matcha… Allez Ciao

Biscuits moelleux citron amande

Milounette

Envie de biscuits moelleux citron-amande ? Cuisinez cette recette de biscuits et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Gâteau léger

Gâteau magique

Gâteau nantais

Gâteau renversé

Gâteau salé

Gâteaux à partager

Gâteaux individuels

Gâteau zébré

Gourmandises

Jalousie

Macarons

Madeleines

Moelleux

Napolitain

Paris-Brest

Quatre-quarts

Saint-honoré

Savarin

Whoopies

Brioche

Cookies

Gâteaux secs

Muffins

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.