Recettes de cramique

Cramique sur fond blanc
Le cramique c'est la brioche de noël de la Belgique et du nord de la France ! Photo par .

Le cramique est ce genre de brioche qui une fois réalisée et dégustée pour la première fois, devient rapidement un indispensable des petits-déjeuners et goûters. Originaire de Belgique, il est également diffusé dans le nord de la France et au Luxembourg.

Le moelleux de sa pâte et les raisins qui la garnissent enchantent les papilles des plus gourmands qui aiment le déguster coupé en tranches natures, saupoudrées de cacao ou accompagnées de confiture. Les amoureux du cramique aiment aussi le retrouver aux côtés du foie gras avec qui il fait des merveilles.

Recettes, techniques et vidéos de cramique du Chef

Coquilles de Noël ou cramiques
Coquilles de noël ou cramiques

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

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Quelques vidéos de cramique du Chef et des Gourmets

Cramique

CUISINE EN FOLIE  -  Une brioche Belge aux raisins et sucre perlé !

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Idées de recettes de cramique des Gourmets

Cramique
Cramique

CUISINE EN FOLIE  -  Une brioche Belge aux raisins et sucre perlé !

Cramique aux pépites de chocolat thermomix
Cramique aux pépites de chocolat thermomix

omothermix  -  Découvrez la recette d'une brioche belge parfaite pour le gouter, le cramique.

Coquille de Noël
Coquille de noël

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Vous cherchez une recette de coquille de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cramique de Philippe Conticini
Cramique de philippe conticini

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  La cramique, fameuse brioche du Nord, réalisée à partir de la recette du grand Chef pâtissier Philippe Conticini.

Pain brioché au potimarron
Pain brioché au potimarron

Isabelle  -  Sans lactose, ce pain brioché à l'allure et la texture d'un cramique est extrêmement moelleux et se déguste nature ou avec une confiture maison.

Brioche cramique aux raisins secs et orange confite
Brioche cramique aux raisins secs et orange confite

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Une brioche belge excellente pour le petit déjeuner!

Cougnous "angélique"
Cougnous "angélique"

Isabelle  -  Vous cherchez une recette de cougnous "angélique" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cramique bio
Cramique bio

Allergique Gourmand  -  Accompagnée d'un thé pour le goûter, la recette d'une cramique, sans oeufs sans gluten. Idéale aussi pour le petit déjeuner.

Saint-Jacques sur cramique perdu "retour des Indes"
Saint-jacques sur cramique perdu "retour des indes"

jehan  -  Une recette de Saint-Jacques assez rock'n'roll qui joue sur les épices, l'appel à la mer et qui utilise du cramique à contre-emploi!

Craquelins de Philippe Conticini
Craquelins de philippe conticini

Keskonmangemaman?  -  Une brioche avec du sucre perlé , fondante , moelleuse , avec un gout de beurre intense , un pur régal signé Conticini

Cramique
Cramique

By acb 4 you  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cramique.

Cramique au sucre perlé
Cramique au sucre perlé

Recettes pour se régaler  -  Vous cherchez une recette de cramique au sucre perlé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Brioches d'ici et d'ailleurs
Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

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