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Impossible de résister à nos recettes de cramique

Cramique sur fond blanc
Le cramique c'est la brioche de noël de la Belgique et du nord de la France !
Le cramique est ce genre de brioche qui une fois réalisée et dégustée pour la première fois, devient rapidement un indispensable des petits-déjeuners et goûters. Originaire de Belgique, il est également diffusé dans le nord de la France et au Luxembourg.

Le moelleux de sa pâte et les raisins qui la garnissent enchantent les papilles des plus gourmands qui aiment le déguster coupé en tranches natures, saupoudrées de cacao ou accompagnées de confiture. Les amoureux du cramique aiment aussi le retrouver aux côtés du foie gras avec qui il fait des merveilles.

Cramique : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de cramique

La brioche
La brioche
Chef Simon Chef Simon
La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.
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Coquilles de Noël ou cramiques
Coquilles de Noël ou cramiques
Chef Simon Chef Simon
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
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Cramique : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Brioches d'ici et d'ailleurs

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Toutes les recettes de cramique des Gourmets

Des idées de recettes de cramique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coquille de Noël
Coquille de Noël
Avis de Gourmets Avis de Gourmets
Vianney Degruson est boulanger-pâtissier dans le Vieux-Lille. Il nous a confié sa recette de coquilles, ultra facile à faire. Et il la tient de son grand-père Maurice qui était l’un des meilleurs pâtissiers de Lille, petits chanceux que vous êtes ! Une recette généreuse, sans lait et avec une hydratation aux œufs entiers et beaucoup de bon beurre… Pour réussir sa recette, faites comme lui, privilégiez vos producteurs locaux fermiers.
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Les cramiques au chocolat de Charlotte
Les cramiques au chocolat de Charlotte
Jackie Jackie
Je vous propose aujourd'hui de délicieuses brioches originaires du Nord de la France et de la Belgique. Gourmandes aux petits déjeuners et au goûter.
Cramique au sucre perlé
Cramique au sucre perlé
Recettes pour se régaler Recettes pour se régaler
Essayez cette recette de brioche du Nord et donnez votre avis en commentaire !
Cramique bio
Cramique bio
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Accompagnée d'un thé pour le goûter, la recette d'une cramique, sans oeufs sans gluten. Idéale aussi pour le petit déjeuner.
Cramique belge
Cramique belge
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette brioche est peu sucrée, parfaite pour être tartinée de confiture ou de miel et s'en régaler le matin ou au goûter.
Mon cramique de Pâques
Mon cramique de Pâques
Mimm Mimm
Envie de Mon cramique de Pâques ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cramique aux cranberries
Cramique aux cranberries
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de Cramique aux cranberries ? Découvrez cette recette de brioche et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Brioche aux raisins en MAP
Brioche aux raisins en MAP
Mimm Mimm
ne envie d’une bonne brioche sans se fatiguer ? En voilà une, une vraie brioche de paresseuse !! Elle est délicieuse, légère, la mie est filante.
Cramique
Cramique
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Une brioche Belge aux raisins et sucre perlé !
Cramique aux pépites de chocolat thermomix
Cramique aux pépites de chocolat thermomix
omothermix omothermix
Découvrez la recette d'une brioche belge parfaite pour le gouter, le cramique.
Cramique de Philippe Conticini
Cramique de Philippe Conticini
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
La cramique, fameuse brioche du Nord, réalisée à partir de la recette du grand Chef pâtissier Philippe Conticini.
Pain brioché au potimarron
Pain brioché au potimarron
Isabelle Isabelle
Sans lactose, ce pain brioché à l'allure et la texture d'un cramique est extrêmement moelleux et se déguste nature ou avec une confiture maison.
Brioche cramique aux raisins secs et orange confite
Craquelins de Philippe Conticini
Craquelins de Philippe Conticini
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une brioche avec du sucre perlé , fondante , moelleuse , avec un gout de beurre intense , un pur régal signé Conticini
Craquelin
Craquelin
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Pain brioché garni de sucre perlé. brioche aux perles de sucres.
Brioche aux raisins secs
Brioche aux raisins secs
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de brioche pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Pain aux raisins
Pain cramique
Pain cramique
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pain pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Le cramique au sucre
Le cramique au sucre
Karine Cuisine Karine Cuisine
Vous voulez essayer la recette de le cramique au sucre ? Laissez-vous guider par cette recette de cramique et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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