Cramique et sucre perlé : toutes nos recettes

Name: Impossible de résister à nos recettes de cramique
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: cramique
Ingredients: 500 g de farine; 5 cl de lait tiède; 12 à 15 g de levure lyophilisée; 100 g de sucre en poudre; 100 g de sucre en grains (facultatif); une pincée de sel; 5 oeufs entiers; 200 g de beurre mou

Le cramique c'est la brioche de noël de la Belgique et du nord de la France !

Le cramique est ce genre de brioche qui une fois réalisée et dégustée pour la première fois, devient rapidement un indispensable des petits-déjeuners et goûters. Originaire de Belgique, il est également diffusé dans le nord de la France et au Luxembourg.

Le moelleux de sa pâte et les raisins qui la garnissent enchantent les papilles des plus gourmands qui aiment le déguster coupé en tranches natures, saupoudrées de cacao ou accompagnées de confiture. Les amoureux du cramique aiment aussi le retrouver aux côtés du foie gras avec qui il fait des merveilles.