Recettes de cramique et de cougnou

Cramique sur fond blanc
Le cramique c'est la brioche de noël de la Belgique et du nord de la France ! Photo par .

Le cramique est ce genre de brioche qui une fois réalisée et dégustée pour la première fois, devient rapidement un indispensable des petits-déjeuners et goûters. Originaire de Belgique, il est également diffusé dans le nord de la France et au Luxembourg.

Le moelleux de sa pâte et les raisins qui la garnissent enchantent les papilles des plus gourmands qui aiment le déguster coupé en tranches natures, saupoudrées de cacao ou accompagnées de confiture. Les amoureux du cramique aiment aussi le retrouver aux côtés du foie gras avec qui il fait des merveilles.

Recettes, techniques et vidéos de cramique et de cougnou du Chef

Coquilles de Noël ou cramiques
Coquilles de noël ou cramiques

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

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Idées de recettes de cramique et de cougnou des Gourmets

Cougnous "angélique"
Cougnous "angélique"

Isabelle  -  Vous cherchez une recette de cougnous "angélique" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Brioches d'ici et d'ailleurs
Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.