Recettes de cougnou
Le cougnou, ou cougnolle, est un pain brioché incontournable durant la période des fêtes en Belgique. Il est décoré de diverses manières selon les localités même si la version la plus répandue reste celle du cougnou recouvert de sucre perlé. Sa forme quant à elle rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté.
Avec sa pâte garnie de raisins secs ou de pépites de chocolat, cette délicieuse viennoiserie plaît autant aux enfants qu'aux plus grands. Facile à faire soi-même, sa mie est bien moelleuse ce qui en fait le compagnon idéal pour des petits déjeuners gourmands.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Coquille de noël
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Brioche cougnou
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Cougnous "angélique"
Isabelle - Vous cherchez une recette de cougnous "angélique" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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