A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera

Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de mannele : Macarons au pain d’épices, Cannes de St Nicolas, Pain d'épices Saint Nicolas, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 03/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Chocolat chaud
La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
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Recettes des Gourmets

Pain d'épices saint nicolas
Encore une lichette - Faites appel à vos talents d'artiste pour décorer de beaux pains d'épices pour la Saint Nicolas.
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Cannes de st nicolas
Aux Délices de Géraldine - Les cannes de St Nicolas, de délicieux sablés à déguster sans modération.
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Maison pain d'épices
Elise dit à table - Noël ça évoque l'hiver, les épices, les petits biscuits, et donc la maison en pain d'épices ! Quel régal de passer un moment à se mettre dans l'ambiance de noël, de parfumer la maison de bonnes odeurs! Fabriquez vous aussi votre maison en pain d'épices.
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Pain d'épices à l'ancienne d'après christophe felder
Le Tablier Gourmet - Un goûter tout moelleux et parfumé d'après le Chef Pâtissier Christophe Felder.
Spéculoos
Isabelle - Le Spéculoos est un biscuit Belge, il est traditionnellement consommé lors de l’Avent et plus particulièrement lors de la fête de Saint Nicolas.
Mannele de saint-nicolas
Ala Lemon - Une recette de Mannele facile et rapide, les enfants adoreront.
Maison en pain d'épices
Applemini - La recette et les plans de la maison en pain d'épices "Do It Yourself".
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Cheesecake au spéculoos
Crème de Sucre - Un cheesecake crémeux, au biscuit spéculoos pour fêter Saint Nicolas.
Macarons au pain d’épices
Make Me Green - Et pourquoi pas... pour la Saint-Nicolas !
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Pain d'epices
Allergique Gourmand - Un délicieux pain d'épices bio sans oeufs, gluten et produits laitiers, pour commencer ce mois festif.

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Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Une technique valable pour tous les desserts flambés.

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Direction le Royaume-Uni pour cette brioche de Pâques !

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Fêtons les rois !

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Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

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Des boissons chaudes à déguster avec modération

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Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

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Poularde demi-deuil

La poularde demi-deuil est une poularde farcie de mousseline de volaille truffée, pochée et servie nappée de sauce suprême.

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Bûche de Noël à l'orange et aux truffes

Oranges confites et chocolat un duo qui n'a plus rien à prouver aux gourmands.

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Cookies Chai "Snickerdoodles" aux épices chai et chocolat blanc

Très américains, ces cookies dits "snickerdoodles" parfumés aux épices chai ont une texture délicieusement souple et élastique.

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Le plat convivial et réconfortant par excellence.
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La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
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Des pâtes oui mais des fusilli
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
Imagine all the tajines
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Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

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