À la Saint-Nicolas, les enfants se régalent avec nos recettes de mannele

Mannele
Une mannele est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens et mosellans pour la Saint-Nicolas Photo par WFlore de Pixabay.

Appelées Mannele dans le Bas-Rhin, Mannala dans le Haut-Rhin ou encore Jean Bonhomme en Lorraine et en Franche-Comté, ces brioches en forme de petit bonhomme sont préparées pour célébrer la Saint-Nicolas.

Idéales accompagnées d'un chocolat chaud à l'heure du goûter, leur parfum embaume délicieusement la cuisine. Réalisées à partir d'une pâte levée, elles sont agrémentées de pépites de chocolat ou de raisins secs. Il est d'usage de les offrir aux enfants sages...Y aurez vous droit cette année ?

Quelques vidéos des Gourmets

Manala ou männele de Saint Nicolas
Manala ou männele de saint nicolas

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette très facile à faire (sans robot) pour de délicieux bonshommes bien dodus

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Manneles
Manneles

Les filles, à table ! - Vous cherchez une recette de manneles (ou mannalas) – brioches bonhommes de la saint-nicolas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mannele
Mannele

Kluski Food - Pour la Saint Nicolas chez nous c’est Mannele. Quand j’étais petite ma Mamie nous confectionnait ces petites brioches en forme de bonhomme.

Mannele
Mannele

Perle en sucre - À l’approche de la Saint-Nicolas, découvrez cette recette de Mannele vegan. Les célèbres brioches moelleuses en forme de bonhommes !

Mannele
Mannele

Grignotine - Appelez-les comme vous le voulez : Mannele (dans le Bas-Rhin), Mannala (dans le Haut Rhin) ou Jean-Bonhomme (en Franche Comté), ces petites brioches en forme de bonhommes sont les premiers signes d’arrivés des Fêtes de Noël en Alsace.

Mannele de la Saint Nicolas
Mannele de la saint nicolas

United Colours of Macarons - Manneles ou Mannalas, qu’importe le nom pourvu qu’on ai la gourmandise ! Ces délicieux bonhommes briochés vous feront fondre de plaisir !

Mannele
Mannele

L'entracte gourmand - ...ou Mannala. Comme le veut la tradition chez nous en Alsace, je vais vous livrer ma recette de Mannele (brioche en forme de bonhomme). Bonne Saint-Nicolas !!!!!

Mannele en forme de tête de renne
Mannele en forme de tête de renne

Turbigo Gourmandises - Des mannele découpés en forme de tête de renne pour changer un peu. Une bonne idée à mi-chemin de la Saint-Nicolas et de Noël. Après cuisson, il suffit de les décorer avec un peu de chocolat fondu et de la

Manneles
Manneles

Empreinte Sucree - La recette des manneles (ou manalas), brioche traditionnel de la Saint-Nicolas.

Mannalas
Mannalas

La Ptite Ju Nantaise - Envie de Mannalas ? Découvrez cette recette de brioche et donnez votre avis en commentaire !

Boxemannchen
Boxemannchen

Catalina - Le Blog de Cata - Petit bonhomme en brioche pour saint nicolas. Une recette de tradition à Luxembourg

Le Mannele ou Manala
Le mannele ou manala

Karine Cuisine - Vous cherchez une recette de le mannele ou manala ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les Mannele d'après Christophe Felder
Les mannele d'après christophe felder

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - D'exquis bonshommes en brioche à dévorer pour la fête de Saint-Nicolas.

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Meilleures recettes

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Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
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A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
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