À la Saint-Nicolas, les enfants se régalent avec nos recettes de mannele

Name: À la Saint-Nicolas, les enfants se régalent avec nos recettes de mannele
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 18 personnes
Cuisine: mannele

Une mannele est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens et mosellans pour la Saint-Nicolas Photo par WFlore de Pixabay

Appelées Mannele dans le Bas-Rhin, Mannala dans le Haut-Rhin ou encore Jean Bonhomme en Lorraine et en Franche-Comté, ces brioches en forme de petit bonhomme sont préparées pour célébrer la Saint-Nicolas.

Idéales accompagnées d'un chocolat chaud à l'heure du goûter, leur parfum embaume délicieusement la cuisine. Réalisées à partir d'une pâte levée, elles sont agrémentées de pépites de chocolat ou de raisins secs. Il est d'usage de les offrir aux enfants sages...Y aurez vous droit cette année ?

Meilleures recettes de mannele et de réveillon des Gourmets

Des idées de recettes de mannele et de réveillon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Manalas de la saint-Nicolas

Mes inspirations culinaires

En cuisine avec cette belle idée de recette de recette manalas de la saint-nicolas. Une recette de Christophe Felder facile à réaliser, avec laquelle évidemment on y va les yeux fermés. Des brioches alsaciennes que je prépare sans map, servies pour le goûter des enfants comme pour le petit déjeuner.

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Rossini

Les truffes

Faire son foie gras maison

Réussir vos repas de fêtes

Choisir et déguster les huîtres

Préparer un plateau de fruits de mer

Préparer un buffet

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Maison en pain d'épices

Pain d'épices

Spéculoos

Vin chaud

D'autres recettes avec aussi...

biscuits biscuits de noël boulange brioche brunch cadeaux gourmands chocolat citrouille clémentine confiserie cuisine alsacienne cuisine facile cuisine française cuisine pour les enfants cuisine rapide cuisine végétalienne dessert épices fêtes fleur d'oranger gâteau gourmandises goûter guimauves jaune d'oeuf lait levure lunch box mignardises noël orange pain pain brioché pain d'épices pâte levée pâtisserie pépites de chocolat petit déjeuner petits gâteaux quatre épices raisins réveillon sablés sans lactose sans produits laitiers sucré tangzhong vegan viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de mannele et toutes les recettes de réveillon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.