Mannele saveur pain d’épices (au Companion)

Mannele saveur pain d’épices

Name: Mannele saveur pain d’épices
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: mannele
Ingredients: 500g de farine; 5.5g de levure sèche de boulangerie si sachet Alsa Briochin (sinon 10g); 90g de sucre; 10g de sel; 150g de beurre à température ambiante; 1 càc d’épices à pain d’épices; 2 oeufs; 20cl de lait; Raisins secs

Dans ma p'tite cuisine rose

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

20 personnes

500 g de farine

5.5 g de levure sèche de boulangerie si sachet Alsa Briochin (sinon 10g)

90 g de sucre

10 g de sel

150 g de beurre à température ambiante

1 càc d’épices à pain d’épices

2 oeufs

20 cl de lait

Raisins secs

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour la Saint-Nicolas, confectionnez et offrez en cadeaux gourmands des manneles, une délicieuse brioche en forme de bonhomme et parfumée ici aux épices. Cette recette a été réalisée avec le Companion mais vous pouvez très bien faire sans. Une adaptation d'une recette de Christophe Felder.

Voir la recette

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Publié le 6 décembre 2021 à 11h26, Modifié le 25 octobre 2024 à 15h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mannele saveur pain d’épices

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De bien jolis manneles à déguster en écoutant Bruce Springsteen - The River

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