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Cake aux amandes et poires saveur pain d’épice
Cake aux amandes et poires saveur pain d’épice

Cake aux amandes et poires saveur pain d’épice

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
250 g de farine d’épeautre T110
70 g de farine de sarrasin
50 g de poudre d’amande
5 g de poudre à lever
3 g de bicarbonate de soude
60 g de cassonade
2 œufs
240 ml de lait d’amande { tout lait végétal }
70 ml d’huile d’amande / huile végétale { ou 70 à 80 g de purée d’amande }
1 cuil. à soupe de mélange pain d’épices { au goût }
ღ Garniture ღ
1 grosse ou 2 petites poires à cuire (suivant la taille et un filet de citron)
30 g d’amandes concassées
1 cuil. à soupe de cassonade
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 170°C.
2 Tapisser un moule à cake d’un papier sulfurisé.
3 Ou le graisser, éventuellement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans gluten et sans lactose.

Voir la recette
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Publié le 29 mars 2015 à 13h34, Modifié le 25 octobre 2018 à 17h33

Accord mets et musique

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