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Un vent breton souffle en cuisine avec nos recettes à la farine de sarrasin

Crêpe à la farine de sarrasin ou blé noir

La farine de sarrasin (blé noir) possède une riche saveur de noisette. Photo par Leon Brocard.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Galettes ou crêpes salées
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Galette bretonne
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau pêches bananes
Gâteau à l'orange
Crêpes du week end
Muffins pralin framboises
Cake myrtilles bananes
Petits beurres
Tarte aux fraises et chantilly
Pain à tartiner
Tartinade de fèves sur pain au sarrasin-quinoa
Snack choco sarrasin
Barres choco caramel au sarrasin

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Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

J'aime la galette quand elle est bien faite !
J'aime la galette quand elle est bien faite !

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux.

La farine de sarrasin dite de blé noir
La farine de sarrasin dite de blé noir

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

Les sobas c'est si bon !
Les sobas c'est si bon !

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

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