1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Biscuits 100% sarrasin
Biscuits 100% sarrasin

Biscuits 100% sarrasin

La cuisine de Violaine La cuisine de Violaine
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
100 g de beurre mou (idéalement demi-sel)
150 g de farine de sarrasin
80 g de sucre
1 oeuf
5 g de levure chimique (pour apporter un peu de moelleux, facultatif)
1 pincée de sel, si on a utilisé du beurre doux
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Battre le beurre et le sucre.
2Ajouter l’oeuf.
3Puis la farine et la levure.
4Bien mélanger.
5Attention, la pâte reste très molle.
6Mettre dans une poche et laisser reposer au réfrigérateur une bonne heure, voire deux.
7Sur un plan travail fariné, abaisser la pâte par petites portions
8Avec un emporte pièce, tailler les galettes.
9Enfourner pour 12 minutes dans un four préchauffé à 180 °.
10Laisse refroidir.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans gluten, ces biscuits sentent bon les vacances en Bretagne! Ils ressemblent à s'y méprendre aux galettes de blé noir vendues dans les biscuiteries locales.
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Voir la recette
beurre biscuits blé noir cuisine bretonne cuisine française céréales farinages farine de sarrasin galettes produits laitiers pâtisserie régime sans gluten sarrasin
Recette ajoutée le 28/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits 100% sarrasin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner une recette de gâteau philippin au riz et lait de coco.

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine de Violaine partage également ces recettes.

Gâteau au potimarron, cacao et noisettes
Gâteau au potimarron, cacao et noisettes
Sans beurre, sans farine, donc sans gluten, et sans chocolat, un dessert moelleux et parfumé (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)
Les biscuits réussis à la presse à biscuits
Les biscuits réussis à la presse à biscuits
Avec cette recette, j'ai réussi à préparer de jolis biscuits avec ma presse, pourtant bas de gamme! En avant les sablés! (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)
Bretzels sucrés à la vanille
Bretzels sucrés à la vanille
Ces biscuits, délicieusement glacés, sont idéales pour les fêtes. Absolument gourmands, c'est difficile de s'arrêter d'en manger! (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les soba Beurre concentré Farines sans gluten La farine de sarrasin Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin ! La cuisine bretonne a plus d'un tour dans son placard

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Biscuits à la farine de sarrasin de Jolivet
Sablés 100% sarrasin de Le cri de la courgette...
Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat et amandes de Regnier
Biscuits de noël au sarrasin sans gluten de Zenglutenfree
Biscuits aux flocons de sarrasin de Allergique gourmand
Biscuits sarrasin, confiture de framboises de Isabelle
Biscuits kaki orange sarrasin de Milounette
Sablés chocolat sarrasin croquants de Turbigo gourmandises
Biscuits choco-coco au sarrasin de Kélou
Biscuits au sésame noir et sarrasin de Lacuisinedunetoquee
Sablés chèvre sarrasin, pâte d’olive au fromage de chèvre de Turbigo gourmandises
Cookies sarrasin chocolat pécan de Turbigo gourmandises

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1