Name: Gâteau au potimarron, cacao et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 180 à 200 g de purée de potimarron ou butternut; 80 ml d'huile; 3 oeufs; 130 g de poudre de noisettes; 70 g de noix; 150 g de sucre; 1 à 2 cuillères à café de sucré vanilié; 2 cuillères à soupe de cacao maigre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

Gâteau au potimarron, cacao et noisettes

Sans beurre, sans farine, donc sans gluten, et sans chocolat, un dessert moelleux et parfumé.

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La cuisine de Violaine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 à 200 g de purée de potimarron ou butternut

80 ml d'huile

3 oeufs

130 g de poudre de noisettes

70 g de noix

150 g de sucre

1 à 2 cuillères à café de sucré vanilié

2 cuillères à soupe de cacao maigre

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

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Préparation de la recette

Dans un robot, ou au fouet, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la purée mélangée au cacao, l'huile, les épices et le sel. Mélanger.

Ajouter les poudres de noix et la levure. Mélanger.

Verser dans un petit moule rond (16 cm de diamètre), graissé.

Enfourner pour 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Ou, pour une cuisson plus saine, en cuisson mixte vapeur-chaleur tournante à 110° pour une heure.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de noisettes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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automne butternut gâteau noisettes noix potimarron sans beurre sans farine sans gluten

Publié le 28 novembre 2021 à 16h39, Modifié le 14 octobre 2026 à 16h14

Accord mets et musique

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(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)