Name: Gâteau au potimarron, cacao et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 180 à 200 g de purée de potimarron ou butternut; 80 ml d'huile; 3 oeufs; 130 g de poudre de noisettes; 70 g de noix; 150 g de sucre; 1 à 2 cuillères à café de sucré vanilié; 2 cuillères à soupe de cacao maigre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

Gâteau au potimarron, cacao et noisettes

La cuisine de Violaine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 à 200 g de purée de potimarron ou butternut

80 ml d'huile

3 oeufs

130 g de poudre de noisettes

70 g de noix

150 g de sucre

1 à 2 cuillères à café de sucré vanilié

2 cuillères à soupe de cacao maigre

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un robot, ou au fouet, battre les oeufs et le sucre.

2Ajouter la purée mélangée au cacao, l'huile, les épices et le sel. Mélanger.

3Ajouter les poudres de noix et la levure. Mélanger.

4Verser dans un petit moule rond (16 cm de diamètre), graissé.

5Enfourner pour 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

6Ou, pour une cuisson plus saine, en cuisson mixte vapeur-chaleur tournante à 110° pour une heure.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans beurre, sans farine, donc sans gluten, et sans chocolat, un dessert moelleux et parfumé
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Voir la recette

automne beurre butternut cuisine de saison dessert fruits secs gâteau légumes fruits noisettes noix potimarron régime sans beurre sans farine sans gluten

Recette ajoutée le 28/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau au potimarron, cacao et noisettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de gateau de semoule aux oranges.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine de Violaine partage également ces recettes.

Biscuits 100% sarrasin

Sans gluten, ces biscuits sentent bon les vacances en Bretagne! Ils ressemblent à s'y méprendre aux galettes de blé noir vendues dans les biscuiteries locales. (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)