1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Pâtisserie>
  5. Techniques de pâtisserie>
  6. Pâtes de base

Abaisser une pâte

Facile
Préparation : 5 min

Ingrédients

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Abaisser une pâte  - Etape 1
1
Abaisser une pâte  - Etape 2
2
Abaisser une pâte  - Etape 3
3
Abaisser une pâte  - Etape 4
4
Abaisser une pâte  - Etape 5
5

Quelques mots sur cette recette de base

Lorsque la pâte est abaissée elle prend le nom d'abaisse tout simplement.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 11/04/22 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Un chef dans votre cuisine !

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Êtes-vous un expert en vin ?
Êtes-vous un expert en vin ?

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Foncer des moules à réduits
Foncer des moules à réduits

Méthode par tamponnage

Cuire à blanc un fond de tarte
Cuire à blanc un fond de tarte

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes
Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Faire sa pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Le robot pâtissier
Le robot pâtissier

Une aide bienvenue dans la réalisation de toutes pâtisseries et entremets !

Pâte feuilletée et inversement
Pâte feuilletée et inversement

Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Forum

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2