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Toutes les recettes de pâtes de base pour bien débuter en cuisine

Pétrissage d'une pâte à brioche

Les pâtes de base de la pâtisserie

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Recettes, techniques et vidéos de pâtes de base du Chef

Pâte à pizza
15
5
La pâte à crêpes
10
17
Pâte sablée amande
1
11
Pâte brisée
6
14
Pâte à tulipes ou calice
1
Pâte feuilletée à 6 tours
24
9
Utiliser une poche à douille
1
Crêpes en pannequets
1
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson
10
3
Pâte à choux et éclairs
11
17
Coquilles de Noël ou cramiques
5
Croissants et pains au chocolat - La détrempe
3
7

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Tarte minute au chocolat
Pâte à tarte allégée sans œuf ni beurre
Pâte feuilletée inversée
Pâte sucrée

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La pâte brisée
La pâte sucrée
Pâte sablée
Biscuits à la cuillère
Pâte à pizza à préparer à l'avance
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée
Pâte à tarte

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