Utilisée en pâtisserie pour préparer une grande variété de desserts comme les tartes sucrées et les biscuits, la pâte sablée est aussi rapide que simple à réaliser !
Délicieusement fondante en bouche, pour la réaliser il vous faudra de la farine, une belle quantité de beurre, du sucre, des oeufs et une pincée de sel.
Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.
Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.
Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1