Comment utiliser ma pâte sablée ?

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pâte sablée : Tarte rectangle aux framboises, Crostata pomme et confiture de fraise, Figue Hugo & Victor, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 20/04/2016.

Recettes et techniques du Chef

Pâte sablée
Pâte sablée
Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.
5 commentaires - 6 coups de coeur
Pâte sablée amande
Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.
1 commentaire - 8 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Carrés Aux Noix et Miel
La Fabrique Gourmande - Voici une gourmandise diabolique, ultra-addictive ! Des carrés de pâte sablée surmontée d'un mélange de différentes noix le tout recouvert d'un caramel au miel. Une bombe. Je vous aurais prévenus.
Tarte aux oranges, labné et romarin
délices - Crémeuse, fondante, croustillante, et fruitée : cette tarte à tous pour plaire.
Tarte sablée tian de légumes d'été à l'origan et à la feta
cuisine en folie - La pâte sablée en version salée pour changer ! Ce soir, pas envie de pizza, pas envie de quiche, pas envie de bruschetta, pas envie de crostinis, pas envie de tartine, pas envie de .... mais d'une tarte légère aux légumes d'été avec une touche de feta ce délicieux fromage grec. Un petit voyage gustatif dans les iles de l'Iliade !
1 coup de coeur
Figue Hugo & Victor
Isabelle - Base sablée, mousseux amande, dacquoise amande et gelée de figue épicée... Un délicieux gâteau, très frais, qui se déguste avec plaisir car très léger.
Tarte rectangle aux framboises
Emilie Sweetness - Pâte sablée, crème pâtissière et fruits rouges... un classique indémodable !
Tarte au chocolat noisette
Sarah - Merveilleuse tarte au chocolat pour un goûter gourmand !
Tarte au chocolat meringuée
Amandine Cooking - Avis aux gourmands et amateurs de chocolat avec cette pâte sablée cacaotée.
Crostata pomme et confiture de fraise
La délicieuserie - Une tarte italienne à base de pâte sablée maison, de pommes et de confiture.

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Voir aussi

Chiqueter lexique
Chiqueter

Chiqueter une abaisse de pâte pour la galette des rois par exemple.

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Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Fontaine lexique
Fontaine

Disposer la farine en fontaine.

Dorure lexique
Dorure

Passer de la dorure au pinceau, sur la galette de rois par exemple.

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