Recettes de pâte sablée
La pâte sablée fait partie des pâtes de base classique de la pâtisserie appelées "pâtes sèches".
Elle est assez friable et permet de réaliser des fonds de tarte, de tartelettes et des petits fours. On peut lui ajouter parfois de la poudre de fruits secs comme pour la pâte sablée amande.
Recettes, techniques et vidéos de pâte sablée du Chef
Tarte aux fraises
Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.
Quelques vidéos de pâte sablée du Chef et des Gourmets
Tartelettes sablées aux myrtilles
Comme Une Envie de Douceur - Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.
Idées de recettes de pâte sablée des Gourmets
Tarte chocolat-banane
Do You Cake? - Une ganache au chocolat moelleuse rencontre des tranches de bananes fraîches, le tout sous le regard attendrie d'une bonne pâte sablée. On dirait le résumé d'une comédie romantique !!
La pâte sablée
Cuisine pour débutant - La pâte sablée, indispensable pour la confection de tes tartes sucrées qu’elles soient aux pommes ou à d’autres fruits. À connaître !
Tartelettes amandines aux myrtilles
amour de cuisine - Envie de recette des tartelettes amandines aux myrtilles de Soulef ? Découvrez cette recette de pâte sucrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarte étoilée aux pommes
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici une tarte bien de saison qui a beaucoup plu à la maison ! Perso, j’ai craqué sur sa forme étonnante avec tout plein d’étoiles !
La tarte normande
Cuisine pour débutant - La tarte Normande est un classique de la cuisine française, délicieuse et facile à faire, tu pourras régaler tout le monde ! On la fait ensemble.
Rose aux pommes
Bistro de Jenna - En soutien de la campagne de lutte contre le cancer du seins. Voilà déjà 26 ans que Octobre Rose sensibilise les femmes au cancer du sein. Cette année encore, on se mobilise pour la recherche en arborant son symbolique ruban rose ! Ma contribution avec cette recette très peu sucrée, de saison et pour une belle cause.
Biscuits aux noix caramélisées
Isabelle - Biscuit simple, généreux, croquant et diablement addictif.
Tarte rustique pommes et cannelle
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C’est la première fois que je testais une tarte rustique ! C’est méga bon ! A refaire !
Tarte tatin aux pommes caramélisées
emma.cuisine.over-blog.com - Dessert emblématique et grand classique dans la pâtisserie française, la tarte tatin aux pommes caramélisées conquit petits et grands gourmands. Concernant les pommes, je vous conseille de choisir une variété qui se prête bien à la cuisson: Royal Gala, Golden, Pink Lady, Elstar, Reine des Reinettes... des pommes qui supportent la cuisson et qui ne se réduisent pas en compote.
Tarte au sarrasin, coing et pommes
Rosenoisettes - Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se repose les tranches de coings pochées dans de la cannelle.
Sablés express halloween
jardin-des-gourmands.com - Lle temps manque quelquefois pour réaliser des petites gourmandises faites maison. Les pâtes à tarte toutes prêtes sont bien utiles : profitons-en ! Voici une idée simple et rapide sur le thème « Halloween » : des sablés en forme d’os, saupoudrés de sucre cristallisé et de paillettes alimentaires. Vous pouvez préparer tout cela avec les enfants, c’est tellement facile.
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Pie pops à la fraise
Odelices - Très originales et gourmandes, ces petites tartelettes comportent un bâtonnet en bois pour en faire des sucettes. Cette recette de pie pops à la fraise sera du plus bel effet pour la fête des mères ! A vos tabliers !
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Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.
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