À vous les bons desserts avec nos recettes à base de pâte à choux
Pas de bonnes religieuses sans bonne pâte à choux. Idem pour les éclairs et autres choux à la crème bien entendu !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Religieuse bonhomme de neige
CUISINE EN FOLIE - Des petits bonhommes au ventre rempli de crémeux caramel !
Paris brest traditionnel
Johan - maPatisserie.fr - Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés. Cela forme...
Chouquettes
gourmandiseassia - De la pâte à choux qui sert a réaliser ces chouquettes comme chez le boulanger.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Choux au chocolat
Inspiration Gourmande - Cette recette de choux au chocolat fera fondre les plus fans de chocolat d'entre vous ;) La recette est sur le blog.
Tartelettes saint-honoré caramel salé
Chloé Délice - Des Saint-Honoré en version tartelettes gourmandes. C'est un peu long à faire du aux nombres de préparations mais ça en vaut largement le coup vous pouvez en être sûr. La recette du craquelin vient du chef Christophe Felder et la crème pâtissière...
Mini-éclairs au foie gras
PHILANDCOCUISINE - Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes, des mini-éclairs au foie gras avec une fine couche de confit de figues ou d’oignons... une recette chic et simple à la fois.
Bûche mangues, passion vanille, façon saint honoré
Amandise - Une bûche surprenante et originale par sa forme, à tester pour épater vos convives lors du réveillon !
Gougères fromage façon cyril lignac
Juste Do Eat - Une recette simple et parfaite pour les aperitifs
Les petits choux trop chouchous
Sweet Kwisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de les petits choux trop chouchous.
Le paris-saint trop’
sharing cuisine - Mon Paris-Saint Trop’ est né du mariage entre un Paris-Brest et une tarte tropézienne…Invités, la fève de Tonka et le chocolat seront également de la fête….
Profiteroles au yaourt glacé framboises et chocolat
épicétout - Ou comment terminer en beauté votre repas ! Les profiteroles, c'est vraiment le dessert glacé double gourmandise. Des choux maison garnis de yaourt glacé à la vanille, de...
Choux et éclairs à la crème pâtissière vanille
auxdelicesdemanue - Ces choux et éclairs n'ont pas fait long feu sur la table !!!
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Saint-honoré citron et basilic
Déliacious - Le saint-honoré, en version revue et corrigée au bon goût de citron et de basilic frais. Le dessert d’aujourd’hui est une sorte de petit soleil à gober. Ce n’est pas un dessert rapide à réaliser,...
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
A propos de Chef Simon
