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Au chocolat ou au café, personne ne résiste à ces recettes d'éclairs

Eclairs au chocolat

L'éclair au chocolat reste l'une des pâtisseries les plus vendues. Photo par Kimberly Vardeman.

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Recettes, techniques et vidéos d'éclair du Chef

Cuisson des choux et éclairs
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Pâte à choux et éclairs
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Oeufs brouillés à la truffe

Idées de repas, menus et recettes d'éclair des Gourmets

Eclairs au gianduja
Eclairs petit pois et chantilly de chèvre frais
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Eclairs à la Vanille
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Minis éclairs au chocolat
Les éclairs au chocolat
Éclairs vanille
1
Eclairs à la crème à la vanille et fraises
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Eclairs aux fruits rouges et mousseline au citron
Choux ou éclair sucré-salé saumon fumé et cranberries
Eclair aux spéculoos
Eclairs au chocolat
Eclair truite, avocat et wasabi

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Pluie d'éclairs sucrés et salés !
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Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Des éclairs comme s'il en pleuvait !
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Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.

Coup de tonnerre sur la gourmandise
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On adore les éclairs en entrée comme en dessert !

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