Eclair truite, avocat et wasabi d'après Christophe Adam

Eclair truite, avocat et wasabi

Name: Eclair truite, avocat et wasabi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 20 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Dans cet éclair salé, la pâte à choux devient support pour une entrée ou une mise-en-bouche très esthétique, à partir d’ingrédients aisés à trouver. C’est un éclair plein de fraîcheur, et de pep’s avec la présence de wasabi, à décliner en version classique ou lunch.

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Recette ajoutée le 09/12/16 - Mise à jour le 01/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Eclair truite, avocat et wasabi

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On passe en cuisine avec Bob Dylan - Hurricane

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Pluie d'éclairs sucrés et salés !

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