Eclair truite, avocat et wasabi d'après Christophe Adam

Eclair truite, avocat et wasabi

Name: Eclair truite, avocat et wasabi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 20 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Dans cet éclair salé, la pâte à choux devient support pour une entrée ou une mise-en-bouche très esthétique, à partir d’ingrédients aisés à trouver. C’est un éclair plein de fraîcheur, et de pep’s avec la présence de wasabi, à décliner en version classique ou lunch.

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Recette ajoutée le 09/12/16 - Mise à jour le 01/11/23 .

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Terrine aux deux saumons

La terrine de poisson est un plat vraiment très pratique pour les grandes tablées. La préparation, faite la veille, est simple et le résultat, délicieux avec cette petite note anisée qui se marie parfaitement avec la saveur des 2 saumons. Vous n'aimez pas la saveur du fenouil, vous pouvez parfumer votre terrine avec de l'estragon.