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Le pamplemousse, un agrume qui apporte du pep's à vos recettes

Pamplemousse

Le pamplemousse, un agrume dont la caractéristique est l'amertume de sa chair et de son écorce. Photo par Duncan Hull.

Recettes, techniques et vidéos de pamplemousse du Chef

Salty Dog
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Sorbet pamplemousse orange
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Écorces de pamplemousse confites
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Aperol Spritz

Meilleures recettes de pamplemousse des Gourmets

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Jus de pamplemousse maison
Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
Salade de crevettes, avocat et pamplemousse
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Pamplemousses grillés
Salade de crevettes aux fruits exotiques
Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées

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Pamplemousse rôti au four et skyr
Tarte au pamplemousse, crème amande pistache
Soupe de champagne au pamplemousse
Aile de raie poêlée pamplemousse et guacamole
Confiture de pamplemousse jaune pour la dégustation à la cuillère
Bûche aux agrumes et pâte d'amande
Dessert à l’assiette praliné et agrumes

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C'est le pamplemousse qui prend l'amer
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Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.

Méli-mélo de pomelos
Méli-mélo de pomelos

Le pomelo est né d'un croisement entre un pamplemousse et une orange de Chine.

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