Pamplemousses confits d'après la Chef Anne Sophie Pic

Pamplemousses confits

Name: Pamplemousses confits
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fruits confits
Ingredients: 4 pamplemousses non traités; 3 kg de sucre en poudre; 2 litres d'eau

Variations Gourmandes

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

4 pamplemousses non traités

3 kg de sucre en poudre

2 l d'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose de découvrir une sublime recette de pamplemousse confit, celle d'Anne-Sophie Pic. Il trouvera sa place avec finesse dans un gâteau, une salade de fruits ou une compote, dans lesquels on découvrira avec surprise sa saveur et sa texture.

Avec un peu de fleur de sel, il jouera cependant tout aussi bien le rôle très original d'un condiment, pour agrémenter gibiers, terrines, ou poissons pochés.

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Publié le 27 mars 2014 à 13h44, Modifié le 20 novembre 2024 à 16h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pamplemousses confits

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Une belle recette que vous allez pouvoir préparer en écoutant Bruce Springsteen - Born in the U.S.A

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