Salade de pousses d’épinards, pomélos, crevettes, fenouils et panais confits pour une belle entrée

Salade de pousses d’épinards, pomélos, crevettes, fenouils et panais confits

Name: Salade de pousses d’épinards, pomélos, crevettes, fenouils et panais confits
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Variations Gourmandes

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette

Sur un lit de pousses d'épinards, est déposé un mélange de panais et fenouils confits, assaisonné d'une sauce au jus de pomélos, huile d'olive et vinaigre balsamique, agrémenté de graines de courge, persil et oignon rouge. Des segments de pomélos à vif et des crevettes décortiquées viennent apporter fraîcheur et vitalité à cette salade.

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agrumes crevettes entrée fenouil légumes pamplemousse panais salade épinards

Publié le 5 janvier 2015 à 13h02, Modifié le 26 février 2021 à 09h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de pousses d’épinards, pomélos, crevettes, fenouils et panais confits

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Une belle salade à déguster en écoutant Supertramp - Crime Of The Century

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