Name: Salade de pousses d’épinards et de tempeh mariné
Prep time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Cuisine: fête des mères
Ingredients: 300 g ou 2 tasses de melon ou de cantaloup épluché; 200 g de tempeh; 160 g de pousses ou bébés d’épinards; 60 g ou ½ tasse de noix de cajou non salées; 12 tomates cerises soit environ 100 g; 1 gros avocat; 2 cuil. à soupe ou à table de sauce soja réduite en sel; 1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive; 1 cuil. à café ou à thé de jus de citron; Pour la vinaigrette:; 1/2 cuil. à soupe ou à table de vinaigre de riz; 1,5 cuil. à soupe ou à table d’huile de sésame grillée

Salade de pousses d’épinards et de tempeh mariné

Ma cuisine santé

Préparation : 8 min

Ingrédients

300 g ou 2 tasses de melon ou de cantaloup épluché

200 g de tempeh

160 g de pousses ou bébés d’épinards

60 g ou ½ tasse de noix de cajou non salées

12 tomates cerises soit environ 100 g

1 gros avocat

2 cuil. à soupe ou à table de sauce soja réduite en sel

1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive

1 cuil. à café ou à thé de jus de citron

Pour la vinaigrette:

1/2 cuil. à soupe ou à table de vinaigre de riz

1,5 cuil. à soupe ou à table d’huile de sésame grillée

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Quelques mots sur cette recette

Une recette à la fois santé et gourmande.

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Recette ajoutée le 10/05/17 - Mise à jour le 25/03/22 .

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