Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante.
L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
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