Carottes rôties, pois chiches et jeunes pousses d'épinards

Carottes rôties, pois chiches et jeunes pousses d'épinards
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Carottes rôties, pois chiches et jeunes pousses d'épinards 400 g carottes primeur (ou sable à défaut (plus savoureuses)) - 3 c. à soupe huile d'olive - 250 g pois chiches (soit une petite boîte) - 1 c. à soupe huile d'olive - 1/4 c. à café mélange épices (cumin, curcuma, coriandre,muscade, paprika fumé) - 1 pincée sel - 150 g jeunes pousses d'épinards - quelques tiges coriandre fraîche - 1/4 oignon rouge

Préparation de la recette (extrait)

  • Epluchez les carottes et mettez les à cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes.
  • Elles ne vont pas complètement cuire, il s'agit simplement d'amorcer la cuisson au four pour la rendre plus courte.
  • Allumez le four à 200°C.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un plat réconfortant facile à préparer et très savoureux à base de carottes, de pois chiches et de jeunes pousses d'épinards

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Pizza vegan.

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