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Pois chiches mijotés aux épinards et à la feta
Pois chiches mijotés aux épinards et à la feta

Pois chiches mijotés aux épinards

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 55 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui c'est une recette chypriote que je vous propose, qui est en fait assez proche de certaines recettes indiennes de currys de pois chiches. On y retrouve même une technique très semblable au tarka indien, c'est à dire l'addition en fin de préparation du plat d'huile très chaude avec ici piment, ail, oignon: à Chypre cette technique s'appelle tiganissi.

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Recette ajoutée le 12/04/16  -  Mise à jour le  13/02/23 .

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