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Soupe iranienne aux épinards
Soupe iranienne aux épinards

Soupe iranienne aux épinards

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kg d’épinards frais
50 g de pois chiches en boite
100 g de lentilles vertes en boite
100 g de vermicelles de blé
1 bouquet de persil frais
2 échalotes
2 oignons blancs
50 g de beurre
quelques feuilles de menthe fraiche
1 yaourt nature liquide
2 cuil. à café de curcuma en poudre
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Rincer bien les pois chiches et les lentilles.
Peler les oignons et les échalotes, les hacher grossièrement.
Rincer le persil et les épinards.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction l'Iran avec cette délicieuse soupe aux épinards frais, aux lentilles, aux pois chiches, aux épices et au yaourt

Voir la recette
cuisine iranienne curcuma lentilles oignons pois chiche soupe yaourts échalote épinards
Publié le 13 mars 2014 à 10h34, Modifié le 28 octobre 2018 à 13h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe iranienne aux épinards

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