Name: Boulettes d’agneau et riz aux épices douces
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 600 g d’agneau haché – épaule ou gigot; 100 g de petits pois surgelés; 250 g de riz basmati; 1/2 oignon; 2 yaourts; 1 cuil. à soupe de pâte de curry; 2 cuil. à soupe d’huile neutre; 1 cuil. à soupe de curcuma; coriandre; menthe; basilic; sel et poivre

Boulettes d’agneau et riz aux épices douces

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g d’agneau haché – épaule ou gigot

100 g de petits pois surgelés

250 g de riz basmati

1/2 oignon

2 yaourts

1 cuil. à soupe de pâte de curry

2 cuil. à soupe d’huile neutre

1 cuil. à soupe de curcuma

coriandre

menthe

basilic

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Mélanger l’agneau avec l’oignon émincé, la moitié de herbes ciselées ; saler et poivrer.

2 Façonner de petites boulettes.

3 Mesurer 2 fois le volume du riz en eau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De savoureuses boulettes d'agneau accompagnées de riz basmati aux petits pois et curcuma

Voir la recette

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Publié le 23 septembre 2016 à 11h56, Modifié le 25 février 2021 à 16h24

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