Riz algérien façon grand-mère aux boulettes, carottes et petits pois au safran

Riz algérien aux boulettes, carottes et petits pois au safran

Name: Riz algérien aux boulettes, carottes et petits pois au safran
Total time: 30 min
Cuisine: riz
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Riz algérien façon grand-mère, plat du quotidien, très réconfortant et savoureux, riz à l'arabe en fait, aux boulettes, carottes, pois chiches et petits pois au safran. Ce riz est décliné traditionnellement à l'agneau et aux pois chiches uniquement, plat relevé des temps froids mais au fil du temps, d'autres petits légumes ont été ajouté parce qu'elles en avaient sous la main ou juste pour garnir.
Vous pouvez utiliser du poulet, en fait c'est un riz tout dans le même faitout, tout comme les pâtes arabes où tout cuit dans un même faitout en terre cuite du temps de nos aïeux.

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Recette ajoutée le 28/09/24 - Mise à jour le 30/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz algérien aux boulettes, carottes et petits pois au safran

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Porridge de riz aux boulettes de porc comme au Laos.

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