Name: Tajine petits pois pommes de terre boulettes d’agneau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 800 gr d’agneau haché; huile d’olive; 1 oignon; 1 toute petite boîte de concentré de tomate; 1 càc de cumin en poudre; 1 càc de paprika doux; 4 pommes de terre; petits pois congelés (la quantité que vous souhaitez); 2 petits piments (facultatif); sel, poivre

Tajine petits pois pommes de terre boulettes d’agneau

Recettes au companion ou pas

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

800 g d’agneau haché

huile d’olive

1 oignon

1 toute petite boîte de concentré de tomate

1 càc de cumin en poudre

1 càc de paprika doux

4 pommes de terre

petits pois congelés (la quantité que vous souhaitez)

2 petits piments (facultatif)

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce tajine de petits pois, pommes de terre et boulettes d’agneau est un plat généreux et parfumé, parfait pour un repas familial plein de saveurs.
J’ai utilisé un plat à tajine mais vous pouvez utiliser votre robot Cookeo ou une sauteuse en adaptant le temps de cuisson.

Servez chaud, avec un peu de coriandre fraîche et du pain marocain ou de la semoule pour accompagner la sauce.

Voir la recette

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Publié le 6 mai 2025 à 17h30, Modifié le 1 juin 2025 à 21h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine petits pois pommes de terre boulettes d’agneau

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On écoute bien tranquillement Kings Of Leon - Sex on Fire

Accord mets et boisson

Un thé à la fleur d’oranger ou un rouge épicé aux tanins souples accompagnent les épices du tajine et soulignent la tendreté des boulettes et la douceur des légumes.

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