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Tajine d'agneau aux cœurs d'artichauts et pommes de terre

Tajine d'agneau aux cœurs d'artichauts et pommes de terre

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Ustensiles

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tajine d'agneau aux cœurs ou fonds d'artichauts et pommes de terre rissolées farcis, un classique de la cuisine algérienne, plat complet sauce rouge au paprika. La farce est à l'ancienne où nous ajoutions du riz à la viande pour du moelleux et pour lier la sauce, un mijoté de saison, parfait pour la rupture du jeûne à ramadan à côté d'une chorba et des bricks.

Une recette ajoutée le 02/04/23  - Mise à jour le 03/04/23 .

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