dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tajine de mulet et de lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre
Tajine de mulet et de lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre
Tajine de mulet et de lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre

Tajine de mulet et de lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre

Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 gros mulet (1,2 kg) dont vous aurez levé les 2 filets et qui sont coupés en 2
4 petites queues de lotte
4 petits oignons cébettes triés
4 pommes de terre pelées et coupées en 2
8 artichauts violets triés et coupés en 4
100 g de fèves écossées
1 càc de curcuma
½ citron confit coupé en 4
80 g d’olives vertes dénoyautées
2 gousses d’ail + 1/2 cm de gingembre écrasés
Sel et poivre
Une pincée de thym
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Plat bien parfumé aux légumes de printemps

Voir la recette
artichaut poivrade artichaut violet curcuma fèves lotte mulet pomme de terre sans gluten tajine
Recette ajoutée le 26/04/16  - Mise à jour le 14/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine de mulet et de lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Mariatotal pour accompagner une recette de tajine de poisson aux poivrons jaunes.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisiner en paix partage également ces recettes.

Tajine en mode végan aux légumes de printemps.
Tajine en mode végan aux légumes de printemps.
Un concentré de saveurs à travers cette cuisson magique : le tajine
Salade d’artichauts violets crus à la moutarde
Salade d’artichauts violets crus à la moutarde
Si vous n'avez jamais tenté de déguster un artichaut poivrade cru c'est la recette qu'il vous faut essayer ! La sauce à la moutarde est parfaite pour les accompagner. A Narbonne, cette salade s’accompagne de tranches fines de foie de porc séché.
1
Spaghettis aux légumes de printemps et au curcuma
Spaghettis aux légumes de printemps et au curcuma
Artichauts, petits pois, asperges... : retrouvez le printemps dans votre assiette et régalez vous !
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Anna L'artichaut Corder Les pommes de terre primeur La lotte... un poisson sans prise de tête ! La pomme de terre primeur est à l'honneur !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Tajine de pommes de terre aux artichauts et olives violettes de Zika
Tajine de veau aux artichauts violets de Lesrecettesdejosephine.com
Ragoût de fèves aux boulettes, artichaut et pommes de terre de Zika
Tajine d'agneau aux artichauts de Sousoukitchen
Tajine aux fèves et aux artichauts de La neuvième planète
Tajine de chevreau aux artichauts et pommes de terre nouvelles de Les filles, à table !
Penne rigate aux fèves et artichauts violets de La conque d'or
Salade d’artichauts violets crus et pommes de terre nouvelles de Vegan freestyle
Tajine de boulettes aux pommes de terre de Fourneaux et fourchettes
Tajine de poisson aux pommes de terre et olives de Happy papilles
Artichauts violets à la barigoule et lunguine de Cuisine en folie
Tajine de lotte au curry et safran de sandrine de Thecrazyoven

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1