Qu'on le nomme coeur d'artichaut ou fond d'artichaut, sa saveur et son fondant plait au plus grand nombre. Certains le préfèreront simplement cuit vapeur et dégusté avec une vinaigrette, d'autres en tartinade, farcis à la viande ou gratinés !
Du printemps à l'été il fait merveille dans nos assiettes. La prochaine fois essayez-le donc sur une pizza maison !
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.
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