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Velouté aux fonds d'artichauts
Velouté aux fonds d'artichauts

Velouté d’artichauts

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd'hui je vous propose de réaliser la recette d'une soupe qui change, réalisée cette fois-ci avec des fonds d'artichauts, avec ou sans thermomix, c'est comme vous voulez. Une soupe dégustée froide, un vrai petit régal très simple et rapide à préparer.

Voir la recette
Publié le 26 novembre 2021 à 12h40, Modifié le 27 mars 2025 à 16h19

Accord mets et boisson

Un vin blanc crémeux comme un Chardonnay accompagne la douceur du velouté, tandis qu’un thé blanc léger apporte une touche florale qui met en valeur l’onctuosité de l’artichaut.

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